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truffe en ligne

 

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La truffe est un champignon à fructification souterraine qui vit en symbiose avec l’arbre truffier.

Cette symbiose est une association à bénéfices réciproques entre l’arbre hôte et le champignon présent sur les racines de celui-ci sous forme d’organes mixtes appelés mycorhizes.

Les mycorhizes, situées sur les extrémités de fines racines, sont microscopiques.

Elles contribuent à pérenniser le champignon sous sa forme végétative (ou mycélienne) et à favoriser sa fructification à partir du moment où le brûlé (rond de sorcière) est apparu sous l’arbre dès la 4ème ou 5ème année.

Quelques produits vendus sur le site.

 

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Un panel des produits truffés

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Vins de l'Aveyron

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