18 mars 2018

Méli mélo de poissons au fenouil

Recette du jour, un repas léger, après une sympathique soirée pot au feu, à Veulettes sur Mer, autour des chants de Mr Brassens...! INGREDIENTS : pour  personnes  1 pavé de saumon sans peau 1 part de dos de cabillaud 1 échalote ciselée 1 cuillère à café de gingembre frais ciselé fin 1 bulbe de fenouil 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (D'ISIGNY pour moi) sel, poivre 20 g de beurre 1 cuillère à soupe de persil haché. PREPARATION Faites cuire le bulbe de fenouil, coupé en 4, à la vapeur pendant 20... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 17:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

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