Billet non sponsorisé.

Un recette pour manger des sardines en boîtes autrement qu'avec du pain et du beurre, un petit plat très agréable même pour ceux qui ne sont pas trop sardines en boîte...!

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INGREDIENTS : pour 4 personnes

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1 bte de bonnes sardines (Connétable pour moi)

4 oeufs

2 cuillères à soupe de fromage blanc

4 à 5 tomates cocktails

quelles branches de persil et de cive ou ciboulette

sel, poivre et piment d'Espelette

4 petits moules à tartelette ou tout autres contenants de votre choix

PREPARATION

Préchauffez le four à 180 °C (TH.6/7)

Égouttez les sardines, écrasez-les dans un saladier, ajoutez les herbes ciselées, les oeufs battus en omelette, les épices, bien mélanger le tout, versez dans les petits moules.

Découpez les tomates en rondelles et disposez-les sur chaque moule.

Faire cuire pendant 10 à 15 minutes.

Servez aussitôt.

Bon appétit...!