18 mai 2018

Jambon à l'os

Dans notre famille, c'est Marie-José et Patrick les spécialistes de ce plat, nous avons l'habitude de faire ce jambon pour le buffet des réunions familiales, mariage, baptême, anniversaire où nous sommes au moins 30 personnes.  Rapport prix, fait maison une belle économie. A faire la veille du repas. Un succès garanti, c'est le cas chez nous...!   INGREDIENTS 1 jambon de 8 à 9 kg pompé (c'est à dire traité au sel par injection, traitemant fait par le boucher) nous le commandons dans une boucherie de gros et... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 11:19 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

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