Pour un souper, la recette de petits flans au crabes, accompagné d'une salade, juste ce qu'il faut pour nous sustenter...!

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INGREDIENTS : pour 2 personnes

1 boîte de pattes de crabes

2 oeufs

1/2 verre de lait

2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

persil et ciboulette ciselés

sel, poivre, piment d'Espelette

PREPARATION

Préchauffez le four à 200°C.

Beurrez deux grands ramequins, réservez.

Bien Egouttez la boîte de crabes.

Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le lait, le sel, le poivre et une bonne pincée de piment d'Espelette, bien mélanger. Ajoutez la crème, le crabe et les herbes, mélangez.

Remplissez les ramequins et faites cuire 15 à 20 minutes dans le four préchauffé.

Il ne vous reste plus qu'à déguster...!