12 août 2018

Filets de rougets sur lit de chou-fleur

Aujourd'hui une recette de poisson Des filets de rougets sur lit de purée de choux-fleur aux amandes, accompagnés d'une duxelle de champignons et bien sûr, une sauce crème...! Désolée pour la qualité des images INGREDIENTS : pour 4 personnes 16 à 20 filets de rougets suivant la grosseur (PICARD pour moi) 1 chou-fleur 50 g de poudre d'amandes 1 petite boîte de champignons de paris  crème fraîche épaisse sel,poivre, piment d'Espelette PREPARATION Faites décongeler les filets de rougets. Epongez-les sur du papier... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 15:50 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

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