24 septembre 2019

petits pots de semoule au caramel

Un souvenir de mon enfance, la semoule de blé au caramel Un des desserts que nous faisait notre maman, avec 6 enfants autour de la table, bien sûr elle en faisait un grand plat.  les dessert étaient souvent simple mais nous on adorait...! INGREDIENTS 1/2 de lait 50 g de semoule de blé très fine 50 g de sucre en poudre 5 à 6 petits pots en verre sirop de caramel maison PREPARATION Faites chauffer le lait avec le sucre et la semoule, jusqu'à ébullition, maintenir à feu moyen 7 minutes en tournant sans cesse pour... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 19:40 - - Commentaires [7] - Permalien [#]

22 septembre 2019

Tarte fine pomme figue

Fruits d'automne pour ce dessert, sur une pâte feuilletée très fine, un régal en fin de repas même copieux, par sa légèreté...! INGREDIENTS: pour 4 personnes 1 pâte feuilletée pur beurre maison ou du commerce 2 pommes "Golden" 4 figues violettes 1 sachet de sucre vanillé un peu de confiture de prune ou de groseille. PREPARATION Préchauffez le four à 200°C Dans la pâte feuilletée, découpez 4 disques de la taille d'un bol, disposez-les sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, recouvrez chaque disque avec 1/2... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 16:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
21 septembre 2019

Gâteau à la crème anglaise

Une recette trouvé sur le blog de "recettes voyageuses de Barbara", Juste ce qu'il me fallait pour utiliser une petite brique de crème anglaise, qui allais se périmer Un gâteau moelleux, pour l'heure du goûter...!   INGREDIENTS 1 brique de 20 cl de crème anglaise (bridélice pour moi) 3 oeufs 1 verre de sucre 3 verres de farine 1 sachet de levure 3/4 de verre d'huile 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger (facultatif) PREPARATION Préchauffez le four à 180°C Battez le sucre et les oeufs, ajoutez la crème... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 17:11 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
17 septembre 2019

tarte caramel chocolat

Une tarte très gourmande, pour l'anniversaire de la filleule de mon mari. Bon, un peu calorique, mais à déguster avec parcimonie...! INGREDIENTS 1 pâte sablée pur beurre maison ou du commerce 3 oeufs 100 g de sucre 75 g de poudre d'amande 1 petit verre de lait 1 pot de confiture de lait au beurre salé 200 g de chocolat noir 20 cl de crème entière liquide vermicelles chocolatés PREPARATION Préchauffez le four à 180°C Etalez la pâte dans un moule à tarte. Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre, la poudre... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 11:23 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
11 septembre 2019

cuisse de lapin en papillote

De temps en temps un petit plat diététique. Aujourd'hui pour notre repas, cuisses de lapin en papillote. Une cuisine facile et goûteuse à faire, sans prise de tête...! INGREDIENTS : pour 2 personnes 2 cuisses de lapin 2 tomates 1 oignon sel, poivre 2 brins de romarin huile d'olive 2 feuilles de papier alu ou sulfurisé PREPARATION Salez et poivrez les cuisses de lapin. Pelez et ciselez l'oignon. Coupez les tomates en rondelles Disposez sur chaque feuille de papier, les rondelles de tomates et l'oignon ciselé,... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 18:25 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
10 septembre 2019

gratin de pâtisson

Légumes de saison le pâtisson Après le pâtisson farci  Un autre cuisiné en un gratin aux noix, nous nous sommes régalés...! INGREDIENTS 1 beau pâtisson 20 cl de crème liquide entière 3 oeufs 70 g de gruyère râpé sel, poivre, 1 pincée de piments d'Espelette 12 cerneaux de noix pilées PREPARATION Faites cuire le pâtisson dans un grand faitout d'eau salée, pendant 45 minutes en le retournant à mi-cuisson. Egouttez-le, laissez le refroidir un peu avant de l'ouvrir et d'enlever les graines, avec une cuillère à... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 17:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
03 septembre 2019

Liste de fruits et légumes d'automne

Trouvé sur le net  je partage avec vous ces listes, toujours utile de savoir.  Légumes et fruits de septembre...!    
Posté par mamiechat à 18:16 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

  • main_logo
  • logo-1
  • logo JPEG recadré
  • Referencement
    site culinaire
    site de cuisine