Pour notre repas de ce midi, un pavé de saumon laqué, un délice, juste grillé sous le grill du four, accompagné d'un riz pilaf le tout servi avec une sauce crème...!  A la Normandie et sa crème.

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INGREDIENTS : pour 2 personnes

2 pavés de saumon avec la peau

1/2 cuillère à café de pâtes de curry rouge

1cuillère à soupe de sauce soja

PREPARATION

Mélangez la pâte de curry et la sauce soja.

Disposez les pavés de saumon côté peau dans un petit plat, à l'aide d'un pinceau recouvrir le saumon côté chair du mélange curry/soja, couvrez d'un film alimentaire et réservez au froid pendant 1 heure.

Préchauffez le four à 250 °C

15 minutes avant de servir, disposez les pavés de saumon sous le grill pendant 10 minutes, puis 5 minutes côté peau.

Pendant la cuisson préparez la sauce et le riz.

Servez et dégustez...!