3 février 2020

Recette remise en première ligne, après avoir vu un reportage sur un nouvel étoilé "Michelin" qui sert ce genre de soupe dans son restaurant. Recette picarde, une petite soupe de salicorne, plein de vitamines, d'oligots éléments et de sel minéraux. Vous pouvez en trouvé chez votre poissonnier quand c'est la saison...! C'est à dire du printemps à la fin juillet. Vous pouvez en trouver en conserve au naturel, dans certaine épicerie fine.  INGREDIENTS: pour 4 personnes 500 g de salicornes 1 oignon 1,5 l  d"eau ... [Lire la suite]