Taboulé de choux-fleur

J'ai enfin testé le taboulé de choux-fleur, surprenant et délicieux une bonne entrée végétarienne...!

INGREDIENTS

1/2 choux-fleur

1/2 concombre

2 petites tomates

1/2 oignon rouge

1 jus de citron

huile d'olive, sel et poivre

une bonne pincée de piment d'Espelette

PREPARATION

Lavez et séchez le choux-fleur, râpez les fleur, soit à la main avec la grille d'une râpe, soit avec un robot.

Coupez concombre et tomates en petits dés, pelez et ciselez l'oignon rouge.

Dans un saladier, faites la sauce en mélangeant jus de citron et huile d'olive, salez, poivrez, piment d'Espelette.

Ajoutez tous les légumes, bien mélanger le tout, réservez au frais avant de servir...!

Comments

[christalie]

je l'ai testé il y a longtemps déjà et c'est très agréable ! il faudra que je pense à en rerfaire !! merci bises

[miamponpon]

une belle idée bien rafraîchissante!

Bizz

[petitemarie76]

sympa, surprenant, et trompeur à essayer!!

[vanni]

Humm, j'y goûterais volontiers !

Bonne journée

Bisous

[Liliane]

Très bon, j'en fais souvent l'été avec des grillades.bises