3 janvier 2021
Ma table 1er janvier 2021
Nous avons passé le réveillon en tête à tête, mais reçu nos amis le 1er janvier,
en petit comité nous étions 5 adultes
Je vous donne le menu, les recettes suivront
3 mises en bouche :
1 verrine d'artichaut et pattes de tourteau
cuillère de magret de canard avec fromage aux ail et fines herbes sur pain d'épices
Oeufs brouillés aux truffes
1 er entrée : huitres et praires
2 eme entrée : tarte tain d'échalotes et foie gras
plat : pot au feu de la mer
Fromage
dessert : dôme chocolat mousse chocolat insert de poire et caramel, sur dacquoise noisette...!
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J