03 mars 2021
Lotte au vin blanc
Aujourd'hui une petite recette de lotte au vin blanc facile à réaliser et pleine de parfums,
accompagné ce plat de riz ou de semoule de couscous...!
INGREDIENTS : pour 2 personnes
1 beau morceau de queue de lotte de quoi obtenir 6 morceaux
2 échalotes ciselées
1 petit verre de vin blanc sec
1 gousse d'ail
1 cuillère à café de concentré de tomate
un peu de farine
huile d'olive
1 bonne pincée de paprika
sel, poivre, piment d'Espelette
PREPARATION
Farinez légèrement les morceaux de lotte.
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