23 mars 2021
Filet mignon de porc farci
Aujourd'hui une recette de filet mignon de porc, celui-ci est farci d'une duxelle de champignons, à refaire, délicieux...!
INGREDIENTS
1 filet mignon de porc
1 petite boîte de champignons de paris
1 belle échalote ciselée
2 cuillères à soupe de moutarde forte
1 paquet de 10 à 12 tranches de lard fumé
Pour la cuisson : 1 cube de bouillon de volaille
1 petit verre de vin blanc sec
1 petit oignon
sel, poivre
PREPARATION
Préparez le filet mignon en le coupant sur la longueur en porte-feuilles, salez et... [Lire la suite]
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