le blog de chantal76

Oeufs à la tripe

Les oeufs à la tripe. Une recette pour utiliser les oeufs durs. Il y a longtemps que je voulais faire ce plat, aucun regret, sauf de ne pas l'avoir fait plus tôt...! A faire et à refaire. INGREDIENTS : pour 2 à 3 oeufs durs 1 bel oignon 20 g de beurre...

Posté par mamiechat à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mars 2021

Filet mignon de porc farci

Aujourd'hui une recette de filet mignon de porc, celui-ci est farci d'une duxelle de champignons, à refaire, délicieux...! INGREDIENTS 1 filet mignon de porc 1 petite boîte de champignons de paris 1 belle échalote ciselée 2 cuillères à soupe de moutarde...

Posté par mamiechat à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mars 2021

Cailles en crapaudine

Pour notre repas ce midi, des petites cailles en crapaudine, faute de pouvoir faire un barbecue, je les ai grillées dans mon four. Accompagné de tomates grillées en compagnie des cailles...! En dessert les premières fraises gariguette françaises, très...

Posté par mamiechat à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mars 2021

Fricassée d'escargot

Une petite fricassée d'escargot pour utiliser une boîte qui se languisait dans mon placard, une recette MARMITON. Pas de regret, à refaire...! INGREDIENTS 1 boîte d'une 5 douzaines d'esgargots au naturel 1/2 boîte de tomates pelées ou 3 belles tomates...

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19 mars 2021

Nid de pâques au chocolat

Bientôt PÂQUES Mon gâteau pour l'occasion, je le refais presque tous les ans...! Simple à faire et toujours un succès auprès des enfants et des grands. Fêtes religieuses pour certains, fête du printemps pour d'autres. La coutume d'offrir des oeufs au...

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18 mars 2021

Crème coco au caramel

Une petite recette pour utiliser le reste de ma boite de lait de coco. Des petits pots de crème, garnis de caramel toffée de mon partenaire (Régilait) Bien sûr vous pouvez le faire maison, très simple à faire, recette en fin de ligne...! INGREDIENTS :...

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15 mars 2021

Arbres de Pâques

Aujourd'hui travaux manuelle. De quoi occuper les petites mains, pendant cette période de confinement, en faisant un bel arbre de Pâques. Je vous présente l'oeuvre de Thibaut réalisé avec l'aide de Mamie, pour les fêtes de Pâques 2007...! Il faut: 1joli...

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9 mars 2021

Blanc de poulet aux mini morilles

Il ya déjà un bon moment quej'avais reçu en cadeau d'un de mes partenaire, un petit pot de mini morilles THIERCELIN Je n'avais pas encore pris le temps de les cuisiner. La date de péremption un peu passé, mais comme le flaçon était intacte, je devais...

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8 mars 2021

Crème aux oeufs

J'ai ramené des bons oeufs de la campagne, de quoi faire des petites crèmes caramélisées Il y a diverse façons de les faire cuire bain-marie ou pas, moi j'ai fait au plus simple...! INGREDIENTS : pour 4 ramequins 40 cl de lait 3 oeufs 40 g de sucre 1...

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3 mars 2021

Lotte au vin blanc

Aujourd'hui une petite recette de lotte au vin blanc facile à réaliser et pleine de parfums, accompagné ce plat de riz ou de semoule de couscous...! INGREDIENTS : pour 2 personnes 1 beau morceau de queue de lotte de quoi obtenir 6 morceaux 2 échalotes...

Posté par mamiechat à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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