13 avril 2021

Des belles coquilles Saint Jacques de chez mon poissonnier juste poêlées, avec des petits légumes et bien sûr de la bonne crème de Normandie...! INGREDIENTS : pour 2 personnes 8 belles noix de St Jacques 1 petit bulbe de fenouil 1 carotte 1 oignon Quelques tiges de ciboulette 2 cuillères à soupe de crème épaisse  du beurre sel, poivre, piment d'Espelette PREPARATION Mettez les coquilles St jacques à tremper dans le lait. Pelez oignon et carotte, parez le bulbe de fenouil.  Coupez tous les légumes en tout... [Lire la suite]