le blog de chantal76

rillette de maquereau

Un petit tour chez mon poissonnier ( Nouvelle Vague Fecamp ) po ur acheter des moules pour notre repas, mais très tentée par des beaux maquereaux, avec une idée de faire des rillettes INGREDIENTS 1 à 2 maquereaux vidés et nettoyés 1 à 2 échalotes ciselées...

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28 septembre 2021

Oeuf cocotte périgourdin

Recette remise en première ligne Souvenir du périgord, nous étions allés déjeuner au restaurant du Rocher de l'Arsault à Périgueux, un repas excellent, particulièrement l'entrée, des oeufs cocotte au foie gras, bien sûr, en dégustant, j'ai analysé la...

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26 septembre 2021

Roulé flashy pour les filles

Un gâteau flashy pour les 65 ans de ma petite soeur, un roulé mûres/franboises, orné d'un beau noeud rouge, un gâteau facile à réalisé et qui a toujours du succés...! INGREDIENTS 4 oeufs 150gde sucre 150 gdefarine 1/2cuillère à café de levure chimique...

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23 septembre 2021

Mini-chaussons apétitifs

Je publie aujourd'hui cette petite recette que j'avais mise de côté, des mini-chaussons fourrés au pâté de jambon et à la moutarde, bien sympa pour un petit apéritif, un après l'autre on a fini l'assiette, à quatre quand même, c'était raisonnable...!...

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19 septembre 2021

Carpaccio de betterave chioggia

J'avais planté au début du printemps un pied de betterave chioggia, que j'ai laissé pousser sans surveillance, j'ai retrouvé un monstre, un peu déçue, mais c'est la nature. C'est une race qui n'a aucun intêret cuite, sauf peut être pour faire de la soupe,...

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18 septembre 2021

One pot pasta aux moules et crevettes

Un plat comme je les aime, tout dans la même pot, aujourd'hui j'ai choisi des moules et des crevettes qui attendaient dans mon congélateur pour un repas complet...! INNGREDIENTS : pour 2 à 4 personnes 24 moules 24 crevettes 1 belle tomate 1 oignon 1 morceau...

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17 septembre 2021

Grawlax de saumon

Refaite cette semaine, pour une petite assiette repas, accompagné de pomme de terre et d'oignon rouge, avec une bonne crème fraîche aux herbes Une recette scandinave, de grawlax de saumon. je n'avais pas encore testé, à refaire au plus vite, un régal,...

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16 septembre 2021

Oeuf cocotte au poireaux et camenbert

Un petit repas pour notre souper, des oeufs cocotte aux blancs de poireaux et au camenbert, à refaire délicieux. Recette trouvée sur le web, en me baladant sur les sites de cuisine. INGREDIENTS : pour 2 personnes 1 à 2 blancs de poireaux 2 gros œufs bien...

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15 septembre 2021

Partenariat avec takaterra

Contacté par Justyna Schwetterlé-Karpinska, fondatrice du site Takaterra.com pour créer un nouveau partenariat avec leur boutique en ligne zéro déchet tout à fait ma philosophie...! Comme c'est un de mes principes, le zéro déchet et l'anti gaspille, j'ai...

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13 septembre 2021

Mes chères tomates

On m'avait dit achétes des pieds de tomates greffées ils sont plus résistants aux maladies, c'est vrai, l'année dernière je ne savais plus quoi en faire, j'en offrais pour ne pas les perdre. Mais cette année avec le nombre de jours de pluie, le mildiou...

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