Gâteau au chocolat moelleux

Un gâteau tout moelleux au chocolat qui fond dans la bouche, un régal, n'hésitez pas à le réaliser, je l'ai dégusté avec mon café, je pense que pour un dessert on peut l'accompagner de crème anglaise ou d'une boule de glace vanille...!

J'ai déjà publié des recettes de gâteaux au chocolat, mais je crois que celui-la sera sûrement refait souvent. 

INGREDIENTS

200 gr de chocolat noir à 70 % de cacao minimum

150 gr de sucre en poudre

150 g de beurre (Mis que 125 gr)

50 g de farine

4 oeufs

PREPARATION

Préchauffez le four à 175°C

Faites fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux au micro-ondes.

Hors du four, ajoutez le sucre, bien mélanger le tout, ajoutez les jaunes d'oeufs un par un, puis la farine, réservez.

Montez les blancs d'oeuf en neige bien ferme, l'ajoutez le en trois fois et délicatement au mélange chocolaté.

Versez le dans un moule beurré si pas en silicone et faites cuire 20 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler.

Dégustez...!

Comments

[christalie]

Délicieux ce gâteau ! bises