janvier 2022

Dans l'art d'utiliser les restes Dans le frigo des tranches de fromage et de la charcuterie, pour si peu pas envie de sortir le service à raclette, donc, on passe aux caquelons INGREDIENTS : pour 2 personnes 6 tranches de fromage à raclette 4 tranches de jambpn fumé  4 ronds de saucisson sec 2 pommes de terre PREPARATION Faites cuire les pommes de terre en robe des champs. Pelez-les et coupez-les en tranches fines, ainsi que la charcuterie en petits morceaux. Préchauffez le four à 200°C Beurrez les caquelons, déposez... [Lire la suite]

Recettes refaite  aujourd'hui... Des chouquettes, j'en ai fait en variant les parfums, nature et chocolat...! Une recette bien connue sur les blogs , ces petits choux qui se mange sans faim, nature ou garni de crème de votre choix.      INGREDIENTS: environ 30 chouquettes 1 verre d'eau: 15 cl 100 g de farine 60 g de beurre frais 3 oeufs 2 pierres de sucre 1 pincée de sel 1 pincée de levure chimique (facultatif) sucre perlé pour les chouquettes au sucre PREPARATION Faites chauffer ensemble... [Lire la suite]

J'ai un peu la folie des petits moules en silicone, trouver à la "Foir'fouille", 1,79 euro les 6  dur, de résister devant ces petites miniatures...! Il y avait d'autres formes, mais "chut", pas tout le même jour...! ILs sont trop mignons...! INGREDIENTS: pour environ 12 à 15 mini-cakes et 6 miniatures 125g de farine 180 g de sucre ne poudre 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 3 oeufs 25 g de beurre fondu 1 yaourt nature 1 cuillère à soupe de noix et noisettes grossièrement hachées 1 cuillère à soupe... [Lire la suite]

Mon gendre désirait manger une sole meunière, depuis un bon moment qu'il nous en réclamait. Au moment des fêtes c'est un poisson qui n'est pas très bon marché, mais bon c'est les fêtes et je sais que ça lui fera plaisir. Un petit tour chez notre poissonnier la veille de Noël, à ma grande surprise des superbes soles prêtes à cuisiner, la peau a été pelée par le poissonnier, à un prix raisonnable...! INGREDIENTS : pour 4 pièces 4 soles (1 par personne) sel, poivre farine 100 g beurre 2 cuillères à soupe d'huile de pépins de... [Lire la suite]

   

A tous et toutes je vous souhaite une bonne année 2022 en espèrant de meilleurs jours...!