Comment recycler le blanc du poulet.

Une chose que je ne fait pas souvent, mais là, pressé par le temps, j'ai acheté un poulet rôti, comme on préfére les pattes et les ailes, il nous reste le blanc, d'habitude c'est les petits enfants qui le mange...!

Je sais que ma maman faisait cette recette.

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INGREDIENTS : pour 2 personnes

2 blancs de poulet

2 cuillères à soupe de moutarde forte

2 cuillères à soupe de crème épaisse 

50 g de gruyère râpé

sel, poivre

PREPARATION

Incisez les blanc de poulet, déposez-les dans un plat à gratin.

Mélangez la moutarde, la crème et le gruyère râpé, salez, poivrez, recouvrez chaque blanc de poulet de ce mélange.

Mettez à gratiner dans un four préchauffé à 200°C.

Servez aussitôt soit avec une salade, soit comme nous aujourd'hui c'était coquilette...!