06 mai 2022

Brochettes de St jacques au lard et ses navets marteaux

Une recette de brochette de Saint-Jacques au lard accompagnée d'une poêlée de navet marteau, une découverte pour moi ce légume, plus doux que le violet. INGREDIENTS : pour 2 personnes 6 à 8  belles noix de St Jacques 6 à 8 tranches de lard fumé 2 navets marteaux sel, poivre, piments d'Espelette beurre PREPARATION Nettoyez et séchez les noix de St Jacques, salez les légèrement et enroulez-les d'une tranche de lard. Piquez trois ou quatre noix par brochette, suivant leur grosseur. Réservez. Pelez les navets... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 17:12 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

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