26 août 2022

Un petit rôti de boeuf dans le congélateur, de quoi faire un carpaccio pour le déjeuner accompagné de frites et le reste sera tranformé en sauce bolognaise J'aurais dû attendre pour prendre la photo, l'huile est légèrement figée par le froid...! Désolée INGREDIENTS : pour 2 personnes 250 g environ de rôti de boeuf 1 jus de citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre Copeaux de parmesan PREPARATION Profitez  que la viande est encore un peu congelé pour couper des petites lamelles avec un bon couteau... [Lire la suite]