27 août 2022

Pour le repas du dimanche, une bonne fricassée de St Jacques aux champignons, accompagnée de tagliatelles, mon régal...! INGREDIENTS : pour 3 à 4 personnes 24 belles noix de St jacques fraîches ou congelées 1 à 2 échalotes 1 petite boîte de  chanpignons de paris émincés 30 g de beurre 1 cuillère à soupe de farine 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (Isigny pour moi). sel, poivre, piment d'Espelette quelques tiges de cive PREPARATION Si vos noix sont congelées, mettez-les à décongelér dans du lait.... [Lire la suite]