01 octobre 2022
Epaule de mouton comme une tajine
Une recette de tajine d'épaule d'agneau, accompagné de pois blancs, un parfum de vacances...!
Préparez la veille pour pouvoir le remettre à mijoter le jour même, je trouve que c'est plus goûteux
INGREDIENTS
1 épaule d'agneau
2 gros oignons rouges
4 tomates
1 bouillon cube de boeuf ou de volaille
sel, poivre, piment d'Espelette
1/2 cuillère à café de quatre épices
huile d'olive
thym, laurier
PREPARATION : à faire ma veille
Pelez et ciselez les oignons, mondez les tomates (facultatif).
Dans une cocotte faites... [Lire la suite]
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