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le blog de chantal76
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29 juin 2019

cheesecake salé

cheesecake salé
Recette refaite aujourd'hui. Une petite entrée très fraîche, des cheesecakes à la truite fumée, recette réalisée avec les chips d'un de mes partenaires, toutes croquantes et délicieusement parfumées...! Un plat apprécié avec la canicule avec une bonne...
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19 mai 2019

Tartelettes aux poireaux et crevettes

Tartelettes aux poireaux et crevettes
Recette pour un petit souper, une tarte sans pâte, vite faite, pour utiliser une fondue de poireaux et crevettes...! INGREDIENTS : pour 2 personnes 1 bol de fondue de poireaux 12 crevettes roses 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse gruyère...
21 avril 2019

cupcakes mimosa

cupcakes mimosa
Une petite entrée chic pour le déjeuner de Pâques, des cupcakes mimosa, un bel effet...! INGREDIENTS Pour 6 cupcakes 6 gros oeufs fermiers 1 petit bol de mayonnaise maison 1/4 de cuillère à café de tabasco ciboulette ciselée sel, poivre PREPARATION Préchauffez...
7 avril 2019

Tartine gratinée aux pleurotes

Tartine gratinée aux pleurotes
Une tartine comme je les aime, pour le repas du dimanche soir, rapide à faire et si bon...! INGREDIENTS: pour 2 personnes 2 tranches de pain de campagne 250 g de pleurotes fraîches 1 gousse d'ail haché persil haché gruyère râpé beurre frais sel, poivre...
26 mars 2019

Fonds d'artichaut garnis

Fonds d'artichaut garnis
Une petite entrée toute fraîche et vite faite, avec les réserves du placard et du frigo...! INGREDIENTS : pour personnes 1 bocal de fonds d'artichaut 12 bâtons de surimi Ciboulette Sel, poivre, piments d'Espelette huile d'olive vinaigre balsamique PREPARATION...
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24 février 2019

Petits flans au crabe

Petits flans au crabe
Pour le souper, une salade verte et un petit flan de crabe sera grandement suffisant pour finir la journée avec légèreté, un petit morceau de fromage ou un laitage pour finir ce repas...! INGREDIENTS: pour 5 à 6 personnes 1 boîte de crabe (nautilus, prix...
6 avril 2018

Petite salade de lentilles corail

Petite salade de lentilles corail
Envie d'une petite salade de lentilles, avec des oeufs mollets, un petit souper comme je l'ai aime, juste pour me faire plaisir et surtout l'occasion de cuisiner les lentilles corail que j'ai acheté...! Je vous recommande de faire attention à la cuisson,...
11 mars 2018

Crème brûlée safranée au chorizo

Crème brûlée safranée au chorizo
Une petite entrée safranée qui rappelle le sud, un régal...! à refaire. INGREDIENTS : pour 6 personnes 12 rondelles épaisses de chorizo 6 jaunes d'oeufs + 2 oeufs entiers 40 cl de crème liquide entière 40 cl de lait entier 30 g de parmesan râpé 1 dosette...
3 janvier 2018

feuilletés aux escargots et aux girolles, sauce foie gras

feuilletés aux escargots et aux girolles, sauce foie gras
On continu dans les recettes du réveillon, aujourd'hui feuilletés d'escargots aux girolles, sauce au foie gras A préparer tranquillement, vous les réserverez au froid en attendant de les faire cuire INGREDIENTS: pour 6 personnes 2 pâtes feuilletées pur...
15 décembre 2017

Choux farcis au bouton de culotte

Choux farcis au bouton de culotte
Une recette que nous avions beaucoup aimée, remise en première ligne, une idée de mise en bouche, pour les fêtes...! Cette recette paru dans le magazine "AVANTAGES" de novembre 2009 est extraite du dernier livre du grand chef Guy Martin "Cuisiner les...
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