il y a quoi dans mon frigo

Dans la série "il y a quoi dans mon frigo" j'ai réalisé des croquettes de purée de patates douces à chair blanche, avec les deux belles tranches de saumon fumé qui n'attendaient, que mon inspiration...! INGREDIENTS 2 patates douces 1 cube de bouillon de volaille 1/2 litre d'eau 2 tranches de saumon fumé 1 poignée de ciboulette ciselée sel, poivre et une pincée de piment d'Espelette Pour la panure à l'anglaise: 3 assiettes, 1 avec 2 oeufs battus, de la farine et de la chapelure dans les deux autres. PREPARATION Pelez et... [Lire la suite]

Un plat complet pour utiliser ce que contient mon frigo,  pour le souper avec juste avec une salade verte...! Dans mon réfrigérateur: 1 pâte feuilletée pur beurre maison ou du commerce 1 bte de 12 bâtons de surimi 300 g d'un mélange de fromage pour fondue savoyarde 5 oeufs 25 cl de crème liquide sel, poivre et persil haché   Mélangez les oeufs et la crème, salez, poivrez. Coupez les bâtons de surimi en petits morceaux. Disposez la pâte feuilletée dans le moule à tarte, la piquer avec une fourchette. Mêlez le... [Lire la suite]

Comment donner envie aux enfants de manger de tout, Elo elle le connaît...! Bien appétissant...!

Un petit plat pour notre souper, en cherchant dans le congélateur, des moules et un sachet de panure à l'impérial, on met la machine à idée en route et voilà le résultat...! INGREDIENTS: pour 2 personnes 250 g de moules 1 belle échalote 1 petite cuillère à soupe de farine 2 grosses cuillères de crème fraîche 3 cuillères à soupe de panure à l'impérial (un mélange égal d'une tasse de persil haché, de parmesan râpé, de chapelure, agrémenté de deux gousses d'ail hachées, de sel et de poivre) sel, poivre ... [Lire la suite]

Pour notre souper, un petit tour dans le frigo. Une croustade d'oignons rouges avec des petits dés de chorizo accompagné d'une salade d'endives INGREDIENTS: pour 2 personnes Dans le frigo 2 carrés de pâte feuilletée croustipâte 4 ronds de chorizo 2 oeufs un peu de gruyère râpé 1 cuillerée de crème fraîche Dans le panier à légumes 4 oignons rouges Dans le placard sel, poivre PREPARATION Pelez et coupez les oignons en quatre et en lamelles fines, mettez-les à cuire dans une poêle avec... [Lire la suite]

Nouvelle catégorie, l'art de vider le frigo et le placard je suis une inconditionnelle du potage, je ne sais pas commencer mon repas du soir sans une petite soupe, été comme hiver, j'aime ça...! Aujourd'hui, ce sera une petite soupe à la tomate. Dans le frigo il reste 200ml de coulis de tomates 1 petit bol de céréales, déjà cuisinée crème fraîche Dans le panier à légumes: 2 carottes 1 gros oignon, 1 gousse d'ail Dans le placard: 1 tablette de bouillon de boeuf sel, piment d'Espelette PREPARATION Dans une casserole,... [Lire la suite]