02 mai 2018

Falafels de pois chiches cuits

Après avoir fait de la mousse au chocolat avec le jus des pois chiches, maintenant il faut les cuisiner. J'ai opté pour la réalisation de falafels, à refaire...!   INGREDIENTS 1 boîte de pois chiches égouttés (environ 250 à 300g) 1 oignon 2 gousse d'ail 1 oeuf 2 à 3 cuillère à soupe de farine 1/2 botte de persil 1 cuillère à café de cumin en poudre sel, poivre 4 cuillères à soupe d'huile  PREPARATION Mettez dans le mixeur les pois chiches et l'oeuf, ajoutez l'oignon coupé en morceaux, ail dégermé, le... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 18:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

30 avril 2018

Mousse au chocolat vegétal

Un de mes petit-fils est allergique au blanc d'oeuf, pour moi l'occasion de testé la mousse au chocolat vegétal. Bon il a préféré manger des fraises, pas grave, mamie elle aime...! Surprenant ! délicieux, un petit goût légèrement salé pas trop prononcé, comme si on avait ajouté une noix de beurre salé. INGREDIENTS: pour 4 ramequins 150 g de jus d'une boîte de pois chiches 120 g de chocolat noir à 70% 20 g de sucre en poudre PREPARATION Egouttez la boîte de pois chiches pour récupérer le jus (j'en ai récupéré 130g). Faites... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 18:13 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
23 mars 2018

frites au four

Comme il pleut, je ne peux pas faire mes frites dans le jardin  j'ai testé les frites au four...! Pour accompagner un boeuf bourguignon.   INGREDIENTS : pour 2 personnes 4 pommes de terre 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide sel PREPARATION Préchauffez le four à 250°C Epluchez les pommes de terre, coupez-les en frites, lavez-les deux fois, essuyez-les dans un torchon. Sur une plaque allant au four, mettez une feuille de papier sulfurisé. Mettez les frites dans un saladier. Versez l'huile dessus et à l'aide... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 19:12 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
19 décembre 2017

Faire mûrir des kakis

C'est la pleine saison des kakis, fruits du plaqueminier. Le fruit mûr contient du glucose (jusqu'à 20 %) et est riche en vitamine C, mais aussi en minéraux, fibres et en phénols, ce qui le rend très utile pour prévenir les maladies cardiovasculaires. Le kaki est un des aliments les plus riches en zéaxanthine, pigment orange trouvé aussi dans le maïs et le jaune d'œuf, et à ce titre probablement intéressant pour prévenir la DMLA.Il est consommé nature à l'état frais. Il convient qu'il soit parfaitement mûr et même un peu blet. Il... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 14:36 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
01 août 2017

cure détox

Contacter par Vanessa pour tester les produits de  chez "DIETOX" Je commence la cure detox water à  partir de lundi...! Vous trouverez en complément, différentes cures sur leur site.       Dietox® water est la solution détox idéale à base d’extraits des plantes, de vitamines, de thé vert et de charbon actif. Sa formule exclusive a été élaborée pour convertir l’eau en une eau Dietox. Il suffit de diluer 1 ampoule dans 500ml. d’eau et voilà, votre eau alcaline est prête. Dietox® water est riche en... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 17:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
27 mars 2017

gaufrier LIDL

Billet non sponsorisé  Achat du jour chez LIDL Gaufrier avec plaques pour faire des petits desserts ou des petites mises en bouche et bien sur des petites gaufres 19.90 euro, garantie 3 ans Recettes à venir
Posté par mamiechat à 13:20 - - Commentaires [7] - Permalien [#]

19 mars 2017

Beurre de fanes de radis

J'ai acheté des petits radis primeur d'une belle fraîcheur, avec des fanes bien vertes, bien sûr j'ai fait du potage, mais j'en ai gardé pour testé le beurre de fanes, à tartiner sur un petit bout de pain pour croquer les radis, délicieux...!   INGREDIENTS 100 g de beurre mou 1 belle poignée de fanes de radis 1 pincée de fleurs de sel PREPARATION lavez les fanes de radis, faites chauffer de l'eau, plongez les fanes pendant 3 minutes dans l'eau bouillante, égouttez rapidement et mettez-les dans de l'eau très froide.... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 10:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
12 novembre 2016

J'ai testé

Billet non sponsorisé. j'avais acheté ces pâtes parfumées aux tomates, poivrons et oignons chez "Carrefour Market", hier une envie de pâtes, l'occasion de les goûter...! Un petit retour en enfance, eh ! oui, même les mamies. Résultat : Délicieux et bien parfumé...!
Posté par mamiechat à 16:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
29 octobre 2016

J'ai testé...!

Billet non sponsorisé...!  Des petits pains au chocolat avec une pâte pour viennoiserie de chez HERTA.      Pour 8 pains au chocolat ou croissants, en 20 minutes le goûter est près, c'est bon et ça dépanne en cas de visite inattendue, à déguster tièdes...!
Posté par mamiechat à 14:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
15 octobre 2016

citrons confits

Après l'achat de citrons en quantité. Plusieurs possibilités pour les utiliser. Dans mon thé, en jus pour se rafraîchir, mais surtout dans ma pâtisserie, pour ce j'ai voulu les faire confits au sucre, simple à faire, juste un peu de patience entre chaque cuisson...! INGREDIENTS : pour 1 pot 4 citrons non traités 250 g de sucre 250 ml d'eau PREPARATION Si vos citrons ne sont pas bio ou non traités, mettez-les à tremper quelques heures dans de l'eau chaude. Faites blanchir vos citrons dans l'eau en portant sur le... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 15:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

  • main_logo
  • logo-1
  • logo JPEG recadré
  • Referencement
    site culinaire
    site de cuisine