J'ai testé

Billet non sponsorisé  Achat du jour chez LIDL Gaufrier avec plaques pour faire des petits desserts ou des petites mises en bouche et bien sur des petites gaufres 19.90 euro, garantie 3 ans Recettes à venir

J'ai acheté des petits radis primeur d'une belle fraîcheur, avec des fanes bien vertes, bien sûr j'ai fait du potage, mais j'en ai gardé pour testé le beurre de fanes, à tartiner sur un petit bout de pain pour croquer les radis, délicieux...!   INGREDIENTS 100 g de beurre mou 1 belle poignée de fanes de radis 1 pincée de fleurs de sel PREPARATION lavez les fanes de radis, faites chauffer de l'eau, plongez les fanes pendant 3 minutes dans l'eau bouillante, égouttez rapidement et mettez-les dans de l'eau très froide.... [Lire la suite]

Billet non sponsorisé. j'avais acheté ces pâtes parfumées aux tomates, poivrons et oignons chez "Carrefour Market", hier une envie de pâtes, l'occasion de les goûter...! Un petit retour en enfance, eh ! oui, même les mamies. Résultat : Délicieux et bien parfumé...!

Billet non sponsorisé...!  Des petits pains au chocolat avec une pâte pour viennoiserie de chez HERTA.      Pour 8 pains au chocolat ou croissants, en 20 minutes le goûter est près, c'est bon et ça dépanne en cas de visite inattendue, à déguster tièdes...!

Après l'achat de citrons en quantité. Plusieurs possibilités pour les utiliser. Dans mon thé, en jus pour se rafraîchir, mais surtout dans ma pâtisserie, pour ce j'ai voulu les faire confits au sucre, simple à faire, juste un peu de patience entre chaque cuisson...! INGREDIENTS : pour 1 pot 4 citrons non traités 250 g de sucre 250 ml d'eau PREPARATION Si vos citrons ne sont pas bio ou non traités, mettez-les à tremper quelques heures dans de l'eau chaude. Faites blanchir vos citrons dans l'eau en portant sur le... [Lire la suite]

On arrive à la fin des tomates dans mon jardin, cette année a été très productive surtout en tomates cerise jaune, mais encore beaucoup de tomates verte l'occasion de tester cette recette...! On dégustera dans 1 à 2 mois. INGREDIENTS : pour 2 bocaux de 500 ml Tomates vertes Quelques oignons grelots 1 petite branche d'estragon piments oiseaux rouge cerfeuil poivre en grains vinaigre blanc PREPARATION Blanchissez les tomates 1 à 2 minutes, égouttez, remplissez les bocaux en ajoutant 2 à 3 oignons grelots dans chaque, 1 à 2... [Lire la suite]

 Salicorne ou haricots de mer les salicornes, regroupe une trentaine d'espèces de plantes halophiles appartenant à la famille des Chenopodiaceae.     J'ai l'habitude de les faire au vinaigre comme condiment, mais là je voulais en avoir des natures sous la main pour des présentation et des salades, j'ai fait des conserves avec 500g. j'ai fait cuire le reste 5 minutes à la vapeur pour faire une salade pour notre souper, je vous donnerais la recette dès que je l'aurais faite...!  Recettes pour faire des bocaux... [Lire la suite]

En me baladant sur le web, j'ai trouvé cette recette pour transformer des merguez en chorizo, aussitôt j'ai testé, on verra le résultat dans une bonne semaine...! INGREDIENTS 6 merguez de la ficelle  de la farine PREPARATION Nouez les merguez avec la ficelle, roulez-les dans la farine, les suspendre dans un endroit frais et sec et patientez...! Résultat : après 9 jours de séchage,  nous en avons dégusté deux, c'est bon mais un peu riquiqui pour faire des rondelles et avec la chaleur des derniers jours,... [Lire la suite]

Après midi gaufres, le temps si prêtait, pluie, pluie...! Refais cette recette. J'ai testé le moule à gaufre en silicone de chez "Tupperware" J'ai fait des gaufres sucrées. Résultat: délicieuses et croustillantes à souhait...! La recette de chez "TW" est donné pour 8 gaufres avec 3 oeufs, j'ai diminué les doses pour 2 oeufs et j'ai quand même fait 7 belles gaufres. Je vous donne la recette "TW" INGREDIENTS : pour 8 à 10 gaufres 3 oeufs (jaunes et blancs séparés) 250 ml de lait 175 g de farine 1... [Lire la suite]

J'ai un petit faible pour les petites graines germées BIO de préférence, ici un mélange de trois graines, alfalfa, cresson et chou rouge, elles apportent de la fraîcheur, du croquant et du goût, le cresson en particulier est très goûteux.  Les graines germées sont des graines que l'on a fait germer, en général hors sol, à des fins d'alimentation, de boisson.  Les graines germées ont des propriétés nutritionnelles supérieures aux graines sèches : les taux de vitamines et enzymes peuvent être fortement augmentés... [Lire la suite]