le blog de chantal76

Plum pudding aux poires

Un surprenant gâteau, moelleux et frais, qui ressemble à un diplomate, à faire la veille, l'art d'utiliser les restes et les réserves du placard. INGREDIENTS 1/2 pain rassis de 2 livres 5 oeufs 1 litre de lait (j'ai utilisé le litre, moins un verre) 150...

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4 février 2010

Croquant de la Pipette

Dit mamie on fait un gâteau, c'est un des plaisirs de ma petite-fille Louve, que son papy Dominique appelle Pipette, elle a donné ce nom au gâteau d'anniversaire que nous avons inventé, pour tata Odile...! INGREDIENTS 125 g de farine 220 g de sucre en...

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17 janvier 2010

Samossas aux fruits

Cette recette de dessert a été présentée sur Direct8, dans l'émission "à vos recettes", je l'ai réalisée à ma façon, pour la goûter avec mes invités samedi soir, petit dessert croquant et sympa après un bon repas. Ce petit dessert trouvera des variantes,...

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20 décembre 2009

Petit train

Voici le petit train très "flaschy", que j'ai réalisé pour les deux ans de mon petit-fils Sacha, il comprend une locomotive fait avec un quatre-quarts chocolaté fourré et recouvert de mousse au chocolat et deux wagons fait avec un quatre-quarts coupé...

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5 août 2009

Tarte Tatin

Oui! encore une tarte Tatin, mais pas n'importe laquelle, celle de mon chef-cuisinier de fils, c'est la meilleure "ah! l'amour d'une mère", mais il n'y a pas que moi qui le dit...! INGREDIENTS: pour 6 à 8 personnes 200 g de sucre en poudre 130g de beurre...

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30 juin 2009

Tarte fraises et framboises

Quelques fraises et quelques framboises, le tout poser sur une pâte sablée,recouverte de crème d'amandes et de chantilly maison, un vrai régal de fraîcheur surtout en ce moment. INGREDIENTS 1 pâte sablée pur beurre, prête à l'emploi ou maison si vous...

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26 mai 2009

Petites soupes de framboise à la menthe

Juste un petit dessert très léger et très goûteux, après un bon plat. INGREDIENTS: pour 2 personnes 250 g de framboise fraîches 2 cuillères à soupe de sucre 2 belles feuilles de menthe fraîche PREPARATION Mettez une douzaine de framboises de côté, séparez...

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24 mai 2009

Moelleux aux pommes

J'avais congelé des pommes en automne, il y en a eu tellement cette année que pour pouvoir les conserver c'était l'idéal. Epluchez et coupez les pommes en quartier, les disposer sur une plaque à pâtisserie et metttez-les au congélateur quelques heures,...

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18 mai 2009

Financier Moscovado

J'avais mis de côté des blancs d'oeufs, pour peut être faire des macarons, mais réflexion faite, j'avais pas le courage, un coup de flegme, j'ai opté pour un financier au sucre Moscavado et banane, aucun regret, je n'ai pas perdu les blancs d'oeufs et...

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17 mai 2009

Nems de banane au chocolat

Une vrai petite gourmandise, même si l'on a plus faim, on ne peut pas résister INGREDIENTS: pour 2 personnes 2 feuilles de brick 1 banane 1 trait de jus de citron 100 g pépites de chocolat 2 cuillères à café de crème fraîche des amandes hachées et grillées...

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