20 juillet 2019

Mini tartelettes aux fruits

Des mini tartelettes réalisées pour souper chez le voisin. Au choix, framboises, myrtilles et citron meringuées Dégustées après une bonne paëlla. Une petite soirée, je ne peux pas dire entre garçon puisque j'étais là...! LOL Les dames étaient parties en vacances avec les petits.   INGREDIENTS pâte sablée maison (du commerce pour moi cette fois) 50 g de poudre d'amandes 2 oeufs 100 g de sucre en poudre 1 petit verre de lait confiture de groseille Pourles tartes aux framboises : 100 g de framboises Pour les tartes... [Lire la suite]
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15 juillet 2019

Muffins exotiques

La banane a encore sévi...! Mûrie trop vite dans le compotier. Je n'ai pas le choix pour ne pas les perdre, on cuisine des muffins.     INGREDIENTS: pour 12 muffins 2 bananes 75 g de sucre  1 oeuf 75 g de beurre fondu 150 g de farine 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel fin 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée PREPARATION Préchauffez le four à 180°C Disposez des caissettes en papier dans chaque alvéoles du moule à muffins ... [Lire la suite]
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19 mai 2019

Palmiers

Après un petit tour à la jardinerie pour acheter quelques plantations, une envie de faire de la  pâtisserie.  Deux pâtes rectangulaires dans mon frigo, elles vont devenir des jolis palmiers bien caramélisés et dorés à souhait, comme on les aime.   INGREDIENTS 2 pâtes feuilletées pur beurre 75 g de sucre 75 g de cassonade 1/ cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif) PREPARATION Mélangez les sucres et la cannelle. Etaler la première pâte en gardant le papier sulfurisé, saupoudrez-la de 1/3 des... [Lire la suite]
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08 mai 2019

Biscuits aux noisettes

Aujourd'hui une recette rapide de petits biscuits aux noisettes, juste prêts pour le thé...! source "MARMITON" INGREDIENTS 150 g de sucre glace 200 g de poudre de noisettes 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé PREPARATION Préchauffez le four à 180°C Battez l'oeuf avec le sucre glace, ajoutez la poudre de noisettes et le sucre vanillé. Préparez une plaque à pâtisserie en la recouvrant d'une feuille de papier sulfurisé légèrement huilé. Prenez de la pâte gros comme une petite noix, faites des boules et roulez-les dans du... [Lire la suite]
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28 avril 2019

Rollicos

Qu'est ce que les "rollicos" des petits gâteaux sablés aux amandes et à l'anis ou au vin blanc. L'origine de ces petits gâteaux, cuisine "pied noire". Ils sont appelés "Roscos" en Espagne...! INGREDIENTS : pour 30 pièces 100 g de farine 100 g de poudre d'amandes 30 g de sucre 40 ml d'huile 1 oeuf 1/4 de cuillère à café de levure chimique 2 cuillères à soupe de liqueur d'anis sucre pour enrober les petits gâteaux avant cuisson PREPARATION Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le sucre, l'huile, la liqueur d'anis et... [Lire la suite]
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24 mars 2019

comme un air de "BELVITA"

Des petites galettes qui ressemble au "BELVITA de LU" Recette que j'avais retenu sur printerest. De quoi comblé des petites faims...!   INGREDIENTS : pour 16 biscuits 50 g de flocons d'avoine 50 g de farine de seigle 50 g de farine de blé 1 cuillère à café de levure chimique 20 g de pépites de chocolat 10 g d'amandes ou arachides concassées, ou bien des graines de sarrasin 1 pincée de sel 40 g d'huile de noix de coco 30 g de miel liquide 2 cuillères à soupe de compote sans sucre  1 cuillère à café de... [Lire la suite]
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13 février 2019

cupcakes au chocolat

Des petits gâteaux bien chocolatés pour utiliser les chocolats de Noël entre autre. Je n'ai pas résisté à goûter avec mon thé, délicieux...!   Légèrement poudré pour le fun...! INGREDIENTS : pour 10 pièces 125 g de farine 70 g de sucre 75 g de chocolat noir ou lait 2 oeufs 80 g de beurre  1/2 sachet de levure 60 ml de lait 8 à 10 petits rochers (style ferrero) PREPARATION Préchauffez le four à 180°C Préparez une plaque à cupcakes garnie de caissette en papier. Faites fondre le chocolat et le beurre au... [Lire la suite]
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12 février 2019

Petits coeurs roses pour la St Valentin

  la Saint Valentin 14 Février  2019 La fête des amoureux Je remets en ligne cette petite recette, pour que vous puissiez faire des petits coeurs roses, à grignoter à deux...! Pour grignoter ensemble, des petits gâteaux en forme de coeur, tout tendres et habillés de rose. INGREDIENTS: pour 30 à 50 petits coeurs suivant la taille de votre emporte-pièce 150 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 75 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf + 1 jaune 75 g de beurre mou 50 g de... [Lire la suite]
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29 janvier 2019

Nonnettes de Dijon

Petits souvenirs d'enfance, des nonnettes, j'adorais ça, je n'avais pas encore eu l'idée d'en faire, mais en me promenant sur la toile j'ai trouvé la recette, alors là !  une envie de retrouver ce goût et surtout de les faire moi même ne pouvait attendre plus longtemps...! de quoi utiliser ma marmelade d'orange       INGREDIENTS : pour 24 nonnettes 275 g de farine 125 g de sucre en poudre 200 g de miel 20 cl d'eau 75 g de beurre frais 1 sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café de cannelle ... [Lire la suite]
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10 janvier 2019

Gâteaux Jeannette

Des blancs d'oeufs en réserve au congélateur, comment les utiliser...! J'ai  trouvé une recette sympa sur le site culinaire "750 GR", décliné en petits gâteaux pour le quatre heure..! INGREDIENTS: pour 12 gros muffins ou 1 gros gâteau 7 blancs d'oeufs 150 g de farine 125 g de beurre 250 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 100g de pépites de chocolat PREPARATION Préchauffez le four à 180°C (th.6) Battez les blancs d'oeufs en neige ferme. Mêlez dans un saladier la farine, le... [Lire la suite]
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