le blog de chantal76

Petits biscuits à l'orange

Des petits biscuits sablés au parfum d'orange, trouvé sur le blog: la cuisine de Mercotte , juste un peu modifié, mais assez fidèle. INGREDIENTS 125 g de beurre pommade 100 g de sucre glace 40 g de polenta fine ( j'ai utilisé de la semoule de blé très...

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26 juin 2010

Petits choux caramélisés

Un petits dessert toujours apprécié, même quand on a plus faim, on se laisse toujours tenter par un petit chou caramélisé. INGREDIENTS: p our la pâte à choux (environ 24 choux) 15 cl d'eau 100 g de farine 60 g de beurre 3 oeufs 2 pierres de sucre 1 pincée...

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30 mai 2010

Muffins à la crème de marrons

En ce moment je suis très sucrée, dans ma passe petits gâteaux, cet après-midi, entre les courses automobiles et le tennis, j'ai préféré m'enfermer dans ma cuisine pour pâtisser. Surtout que mes petits loulous allaient venir...! INGREDIENTS: pour 18 gâteaux...

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8 mai 2010

Petits chaussons aux pommes

J'ai encore joué avec les jeux de ma petite soeur, j'avais l'autorisation, merci Annie iNGREDIENTS: pour 4 chaussons 1 pâte feuilletée pur beurre 1 pomme 1 sachet de sucre vanillé un petit moule à chausson (ici de chez tupperware) PREPARATION Préchauffez...

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29 avril 2010

essai de petits moelleux au chocolat "Alsa"

Dans la série de mes essais, j'ai testé le kit pour moelleux au chocolat de la marque "ALSA" PREPARATION pour 4 moelleux Préchauffez le four à 200°C Versez le sachet dans un saladier, ajoutez 10 cl de lait, bien mélanger, versez dans les petits moules...

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11 avril 2010

Tartelettes cannelle et citron

J'ai réalisé ces petites tartes pour participer à un concours "à vos casseroles" organisé par le site culinaire Ô délices sur le thème citron et cannelle. Petit messages pour mes lecteurs et mes newsletters, si vous trouvez ce petit dessert à votre goût,...

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24 mars 2010

Feuilletés au fromage et sacristains

Comme promis, des petits gâteaux avec les chutes de pâte feuilletée du millefeuilles, il me reste trois tours de pâtes de 3 cm de large environ, j'en ai utilisé 1+ 1/2 pour chaque petite recette qui suit. Première recette: feuilletés aux fromages Préchauffez...

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17 mars 2010

Cakes bananes et cacahuètes

Cette recette est prévu pour un grand cake, j'en ai fait des petits, pour le thé, à déguster tièdes, pour en exalté le goût de la cacahuète. INGREDIENTS 350 ml de farine (attention je dis bien ml) 75 ml de sucre roux 1 cuillerée à café de levure chimique...

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10 mars 2010

Mini-cakes glacés au citron

Recette réalisée par Christine ma belle-soeur, qui a eu la gentillesse de m'envoyer les photos de ses réalisations, extraite du livre "mini-cakes apéritifs et gourmandises" INGREDIENTS: pour 12 mini-cakes 120 g de farine 2 oeufs 120 g de sucre 100 g de...

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8 février 2010

Mini cakes aux noisettes

Je n'avais pas encore utilisé les mini moules à cake, qui m'ont été offerts au moment des fêtes de fin d'année, un petit tour dans le livre qui les accompagnait, pour trouver cette recette, qui me permet d'utiliser les blancs d'oeufs et les noisettes...

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