08 mars 2017

Tuiles aux amandes

La recette des tuiles aux amandes, recette  MARMITON, pour utiliser la plaque à tuiles offerte par mon partenaire   INGREDIENTS : pour 20 tuiles environ 2 blancs d'oeufs 1 jaune d'oeuf 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50 g de farine 80 g de beurre fondu 40 g d'amandes effilées PREPARATION Préchauffez le four à 200°C Battez les blancs d'oeufs en neige ferme en ajoutant progressivement les deux sucres. Incorporez délicatement la farine, le beurre fondu, le jaune d'oeuf puis les amandes effilées.... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 16:20 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

16 février 2017

Cookies fourrés au "Nutella"

Remis en première ligne Pour en avoir refait pour remplir la boîte de "vacances" A la demande de Sacha, comme tous les ans, mamie remplie la boîte de cookies, mais cette année il en voulait  fourrés à la pâte à tartiner. Vous pouvez  faire vous même  de la pâte à tartiner en suivant cette recette ci dessous: Pour 2 pots de 250 g 1 bte de lait concentré sucré 250 g de beurre végétal (style planta) 160 g de chocolat noir 50 g de poudre de noisette Faites fondre au bain marie le beurre végétal et le... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 16:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
06 décembre 2016

Sablés miroirs

Billet remis en première page, pour faire des petits gâteaux pour décorer votre sapin. Un atelier pâtisserie que j'avais fait avec Sacha, pour créer des sablés miroirs, on a bien joué...! Facile à faire surtout avec les enfants, jolis résultats De la transparence En décor dans le sapin INGREDIENTS Pâte sablée maison ou du commerce des bonbons durs et acidulés aux fruits des emporte-pièce de formes et de tailles différentes. PREPARATION Préchauffez le four à 180°C. Cassez les bonbons acidulés en vous aidant... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 20:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
04 août 2016

La boîte de vacances

La boîte de vacances, comme dab, à n'ouvrir que lorsque le voyage est fait. Autrement c'est pas du jeu, mamie l'a dit...!   Recette ci-dessous Cookies au chocolat blanc  Bon, ceux de la boîte sont au pépites de chocolat noir...!
Posté par mamiechat à 19:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
06 juin 2016

Petits gâteaux à la farine de sarrasin

 Une recette trouvée chez Valérie "bcommebon"  de quoi utiliser la farine de sarrasin de chez mon partenaire De délicieux gâteaux secs, bien croquants, légèrement sucrés, au bon goût de sarrasin...! Je vous donne la recette de "bcommebon", moi j'ai eu un peu de mal à découpé ma pâte avec un emporte-pièce, j'ai opté pour faire une boule grosse comme une noix que j'ai aplati avec mes doigts pour obtenir la taille voulue INGREDIENTS : pour environ 40 gâteaux 4 jaunes d'oeuf 150 g de beurre à t° ambiante ... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 20:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
09 mai 2016

Biscottis aux pépites de chocolat

Remis en première page cette recette de biscottis publiée en 2009. Depuis le temps que je voulais essayer ces petits gâteaux, c'est chose faite. J'ai vu sur les différents sites culinaires que les recettes étaient nombreuses, la façon de faire est pratiquement identique, les ingrédients varies un peu, mais on obtient les même résultats. Des petits gâteaux très croquants. Je vous transmets la recette de ceux que j'ai réalisé. INGREDIENTS: pour environ 15 biscuits 1 oeuf 80 g de farine 30 g de sucre brun 1 cuillère à café de... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 16:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

29 avril 2016

Petits gâteaux au café

Ces petits biscuits ressemblent à ceux que j'achetais chez "Delacre" pour déguster avec le café. Une recette de biscuits au café, trouvée sur un blog, que j'ai recouvert de glaçage au café. Papichat aime beaucoup...!     INGREDIENTS : pour environ 40 biscuits 2 cuillères à café de café soluble 1 cuillère à soupe d'eau bouillante 120 g de beurre pommade 160 g de sucre roux 1 oeuf 250 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique Pour le glaçage : 100 g de sucre glace + extrait de café (1... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 18:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
07 mars 2016

Tranches surprises

Une recette déjà publiée, qui mérite d'être remise en première page, elles plaisent toujours autant...! Des petits gâteaux pour le thé, recette extraite d'un ancien livre de recette "ANCEL" . Ceux-là, il y longtemps que je ne les avais fait. Quand je travaillais, je régalais souvent mes collègues avec toutes sortes de pâtisseries, il n'y avait pas de mal, à se faire du bien...! Même à la retraite, on trouve toujours quelqu'un à régaler...! INGREDIENTS: pour 20 petits gâteaux 4 oeufs, blancs et jaunes séparés 100 +... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 18:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
28 février 2016

Carrés moelleux aux citrons

Une envie de gâteau aux citrons, comme j'avais de très beaux et bons citrons dans ma corbeille de fruits, je me suis inspiré de la recette du moelleux aux citrons trouvé sur le web...! INGREDIENTS 2 citrons bio non traités 130 g de sucre en poudre 125 g de farine 4 oeufs 1 sachet de levure chimique 80 g de beurre fondu 1 moule carré de 24 cm de côté PREPARATION Préchauffez le four à 180°C (th.6/7) Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Si vos citrons ne sont pas bio et non traités, bien les laver et les brosser sous... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 18:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
25 février 2016

Cigarettes russes

Des  cigarettes russes, des petits gâteaux tout croustillants,  pour accompagner une glace, une crème ou pour grignoter avec le thé...! Trop trop bons. La cuisson se fait par petites quantités, trois par trois, le biscuit doit être roulé sur lui même dès la sortie du four. INGREDIENTS 3 blancs d'oeufs 100 g de beurre mou 100 g de sucre ne poudre 100 g de farine PREPARATION Préchauffez le four à 180°C (th.6/7) Mélangez le beurre et le sucre, ajoutez les blancs d'oeufs légèrement battus à la fourchette, puis la... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 18:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

  • logo-1
  • logo JPEG recadré
  • Referencement
    site culinaire
    site de cuisine