17 février 2016

cookies "oréo"

Une petite surprise dans les cookies, des mini "OREO" à l'intérieur de la pâte, résultat deux biscuits en un , verdict des goûteurs, très bon...!     INGREDIENTS : pour environ 24 cookies 120 g beurre mou 90 g sucre en poudre 80 g de cassonade 220 g de farine 1 g de sel 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique 24 mini "OREO" PREPARATION Dans un saladier mélangez le beurre mou et les sucres, ajoutez l'oeuf, le sel puis la farine avec la levure. Réservez la pâte au froid pendant 1/2 heure. Prenez une noix... [Lire la suite]
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30 janvier 2016

Langues de chat

Dimanche pluvieux, Sacha avec l'aide de sa maman à fait des langues de chat avec la recette de mamie BRAVO, Sacha...! Un petit blanc d'oeuf à utiliser, j'ai ressorti ma recette de langue de chat. Un régal avec une mousse au chocolat ou une crème aux oeufs, mais aussi avec mon petit café du midi. Une recette assez facile à faire, se conservent très bien dans une boîte hermétique. J'en ai fait des natures et aux noisettes. INGREDIENT 60g de farine 50g de beurre salé ou 1/2 sel 50g de sucre glace 1 blanc d'oeuf ... [Lire la suite]
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14 janvier 2016

Sablés à la vache qui rit

Une recette que j'avais testé en 2009, je la remets en première ligne, si simple à faire et délicieux ces petits sablés, vos invités seront un peu surpris quand vous leur direz que vous les avez fait avec du fromage, mais il vous demanderont la recette...! je me suis décidée cette après-midi à tester cette recette trouvé sur le net de les réaliser pour les goûter, délicieux , dégusté avec la compote de pommes faite le matin avec les dernières pommes de la réserve. INGREDIENTS: 90 g de beurre mou 3 vaches qui rit 60 g de... [Lire la suite]
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29 novembre 2015

Cookies 3 éléments

Une recette surprenante, des cookies réalisés avec juste 3 éléments...! Pour savoir quel en était le résultat, le mieux c'était de les réaliser, trop top à faire comme à déguster. Recette trouvée sur le blog de Nathalie Pour un goûter de jour pluvieux d'automne, rien de mieux, rapide à faire, encore plus rapide "à manger". INGREDIENTS: pour environ 20 cookies 130 g de farine 230 g de pâte à tartiner chocolat/noisettes 1 oeuf PREPARATION Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les 3 éléments, au début... [Lire la suite]
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23 novembre 2015

Petits sablés message

Nous avons profité d'avoir Louve à la maison pour sortir un jouet que je n'avais pas encore utilisé, merci vanni pour m'avoir rappellé avec ton billet que j'avais ce kit dans mon placard.   On a réalisé ces sablés à 6 mains, papy a voulu jouer avec nous...! INGREDIENTS 250 g de farine 125 g de beurre froid 125 g de sucre en poudre 1 oeuf Parfum à votre choix, vanille, amande ou citron PREPARATION Mélangez dans un saladier, la farine, le sucre, l'oeuf, puis le beurre en petits morceaux. Pétrissez jusqu'à... [Lire la suite]
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27 octobre 2015

cupcakes d'halloween

Billet remis en première ligne, réalisation l'année passé pour "halloween".  31 octobre, fête d'halloween, exporté en Angleterre et en Amérique par nos ancêtres, mais bien de chez nous, vive les Bretons...!  On sait très peu de choses sur la religion des Celtes. À l'origine, ce que nous appelons "halloween" se dit en gaélique "Shamhn". C'est la saint Sylvestre celtique : le dernier jour de l'année et le lendemain, c'est le jour de l'an. Et, pendant cette nuit qui enterrait l'année celtique, les esprits et autres... [Lire la suite]
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28 septembre 2015

Le vrai carré au citron de Pamela Douglas

Qui ne connaît pas Pamela Douglas, ne connaît pas les carrés au citron, un délice pour qui aime ce fruit...!  Pamela Douglas personnage du feuilleton "Amour,Gloire et Beauté" fan des carrés au citron qu'elle cuisine et offre à longueur de journée aux visiteurs des ateliers de haute couture "Forrester"...! INGREDIENTS : pour 16 carrés Biscuit : 150 g de farine 30 g de sucre glace 4 cuillères à soupe de maïzena 1/2 cuillère à café de sel 125 g de beurre coupé en dés Crème : 18 cl de jus de citron (environ 4 à 5 beaux... [Lire la suite]
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17 septembre 2015

biscuits à la cuillère

Mes premiers biscuits à la cuillère, enfin, au moins depuis que je gère mon blog culinaire, j'avais du en faire il y à longtemps, très longtemps...! Recette parue sur le dernier "MARMITON" de septembre/octobre 2015. Ceux-là ils n'ont pas résisté,  on les a dévoré à l'heure du thé...! INGREDIENTS : pour environ 50 biscuits 4 oeufs 120 g de farine 100 g de sucre en poudre 7,5 g de sucre vanillé = 1 sachet sucre glace PREPARATION Préchauffez le four à 180°C (th.6) Séparez les blancs des jaunes, montez-les en neige... [Lire la suite]
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12 juillet 2015

La Madeleine

Il y avait longtemps que j'avais fait des madeleines. C'est en regardant le documentaire sur les madeleines "Jeannette" que j'ai eu comme une envie de croquer un de ces petits gâteaux, en attendant de pouvoir goûter leurs madeleines sorties de leur nouvelle usine fin juillet 2015, je les ai faites maison...! INGREDIENTS: pour environ 24 madeleines 3 oeufs 130g de sucre en poudre 20 g de miel 150 g de farine 125 g de beurre frais 1 pincée de sel 5 g de levure chimique 1/2 zeste d'orange ou de citron ou 1/2 cuillère à... [Lire la suite]
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08 juillet 2015

cookie géant

Pourquoi pas un gros cookie, tout moelleux, à partager, recette trouvée sur le blog de aude, je l'ai fait pour le goûter, il n'a pas fait de plis...! INGREDIENTS : pour 2 cookies géants ou 1 géant et 20 petits 100 g de noisettes  125 g de beurre 1/2 sel mou 150 g de cassonade 230 g de farine 1 oeuf 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate 200 g de pépites de chocolat PREPARATION Faites griller légèrement les noisettes et hachez-les grossièrement. Travaillez le beurre mou avec le... [Lire la suite]
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