23 octobre 2010

Courgettes farcies au chèvre

Cette recette de légumes pour accompagner un plat de viande ou de poisson grillé, à été réalisé par mon amie Marie-Christine,elle m'a confié sa recette pour la partager avec vous. Elle nous les a servi avec un magret de canard grillé accompagné d'une sauce périgueux , petit plat bien sympathique...! INGREDIENTS: pour 4 personnes 4 courgettes rondes 1 bouquet de menthe fraîche 6 olives noires dénoyautées 100 g de chèvre frais (style petit Billy) huile d'olive poivre, sel PREPARATION Laver et essuyer les... [Lire la suite]
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22 octobre 2010

Gratin de moules à l'impérial

Un petit plat pour notre souper, en cherchant dans le congélateur, des moules et un sachet de panure à l'impérial, on met la machine à idée en route et voilà le résultat...! INGREDIENTS: pour 2 personnes 250 g de moules 1 belle échalote 1 petite cuillère à soupe de farine 2 grosses cuillères de crème fraîche 3 cuillères à soupe de panure à l'impérial (un mélange égal d'une tasse de persil haché, de parmesan râpé, de chapelure, agrémenté de deux gousses d'ail hachées, de sel et de poivre) sel, poivre ... [Lire la suite]
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22 octobre 2010

Petits beurre à l'ancienne à la fleur de sel

Comme quand j'étais petite, des petits-beurre, en plus agrémentés de fleur de sel,  qui leur donne un bon petit goût, dur de passer à côté, sans en piquer un...!  Mais oui Elo, je vais en garder pour mes loulous. INGREDIENTS 245 g de farine 125 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1/2 cuillère à café de fleur de sel 120 g de beurre froid en petits dés 1 oeuf PREPARATION Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel, ajoutez le beurre en amalgamant le tout avec le... [Lire la suite]
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19 octobre 2010

Cohabitation

Cohabitation...! Dans le jardin de Julie Je crois que j'ai vu un petit minet, t'inquiètes il est derrière la grille ...!
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11 octobre 2010

Semaine du goût

A partir du 11 octobre, semaine du goût Variez les saveurs, éclatez-vous...!
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08 octobre 2010

Ma tartine

Mon 500 ème billet Trésor de l'automne, juste pour vous faire envie, le plaisir avant tout. "2006 à Antonne" Bon Arnaud, tu te débrouilles comme tu veux, mais, avant de remonter en Normandie, promenade en forêt pour m'en ramener...! Je n'ai pas pu résister devant l'étal du marchand de fruits et légumes, des cèpes, mon champignon préféré, mais un peu cher, alors juste pour faire un toast chacun. Une tartine grillée recouverte de cèpes juste poêlées avec ail, échalote et persil, le goût de... [Lire la suite]
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07 octobre 2010

Sablés au parmesan et au romarin

Des petits sablés salés, pour accompagner un petit verre de rosé bien frais. INGREDIENTS 160 g de beurre mou 20 g de gruyère râpé 20 g de parmesan râpé 80 g de poudre d'amandes 180 g de farine sel, poivre 1 petite branche de romarin frais. PREPARATION Mélangez bien tous les ingrédients, en incorporant le romarin coupé fin, formez 2 boudins de pâte de 3 cm de diamètre, enveloppez-les de film alimentaire et réservez-les 30 minutes au froid. Préchauffez le four à 180°C (th.6) Découpez les boudins... [Lire la suite]
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05 octobre 2010

750gr

Vive le chocolat...! ici J'ai déposé ces deux  recettes pour participer à ce concours Vous trouverez les recettes sur la catégorie " dessert"
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05 octobre 2010

Quel boulot...!

Le travail des araignées et la vitesse avec laquelle elles construissent leur toile m'a toujours fasciné, hier matin avec la petite pluie qui tombait sur la Normandie, j'étais  en admiration devant le spectacle...! l'artiste, belle bête, une épeire Une vrai merveille, mais la pluie en a eu raison...!
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04 octobre 2010

Gratin de cristophine ou chouchou

Connaissez-vous la cristophine ou le chouchou, ou encore chayotte suivant la région de culture, elle pousse aussi dans nos jardins en Normandie, dans un endroit abrité du vent, contre un mur au soleil, une plante qui grimpe et donne des légumes délicieux. Je remets cette recette en première ligne, j'ai réussi cette année à faire pousser de nouveau ces légumes dans mon jardin et avais envie de vous les faire connaître...! Moi je les cuisine en gratin ou poêlées comme les pommes de terre, mais aussi râpées à la... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 23:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

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