21 décembre 2009

Solstice d'hiver

Aujourd'hui , l'hiver arrive Diaporama trouvé sur le web...! Début du solstice de décembre, source (UTC) 21 décembre à 17 h 47.
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20 décembre 2009

Petit train

Voici le petit train très "flaschy", que j'ai réalisé pour les deux ans de mon petit-fils Sacha, il comprend une locomotive fait avec un quatre-quarts chocolaté fourré et recouvert de mousse au chocolat et deux wagons fait avec un quatre-quarts coupé en deux et fourré et recouvert de crème de marron, trop beaux les yeux des petits et même des grands. Décors en pâte sablée coloriée avec du fondant bleu (mélange de sucre glace et de colorant alimentaire), les roues des biscuits "rondor" et différents... [Lire la suite]
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19 décembre 2009

Aubergines farcies

Ce légume n'est pas toujours apprécié à sa juste valeur, dommage, car avec une bonne préparation c'est un régal, peut-être vais-je vous convaincre d'essayer avec cette recette. INGREDIENTS: pour 2 personnes 2 aubergines 1 oignon 150 g de chair à saucisse 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 70 g de gruyère râpé 2 cuillères à soupe de chapelure sel, poivre, piment d'Espelette. PREPARATION Enlevez le pédoncule des aubergines, les envelopper dans du papier aluminium, les mettre dans le four à... [Lire la suite]
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15 décembre 2009

VERRINES TERRE/MER

A l'approche des fêtes de fin d'année, j'ai ressorti de mon livre de recette, cette petite entrée, qui avait eu un succès fou auprès de mes invités, un mélange surprenant de saveurs et de fraîcheur. La photo n'est pas géniale, mille excuses...! INGREDIENTS: pour 8 verrines 6 fonds d'artichauts en boîte, rincés, séchés et coupé en petits dés 6 noix de st jacques lavées, séchées, poêlées à feu doux 2 minutes de chaque côté à sec, et coupées en petits dés, de la même taille que les fonds d'artichauts 100 g de foie gras... [Lire la suite]
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13 décembre 2009

Sucres colorés

Dans la série petits cadeaux gourmands, pour les fêtes de fin d'année, je réédité ce billet, pour vous donner de l'inspiration pour préparer vos présents gourmands, j' avais préparé ce petit flacon avec Louve et Sacha, pour offrir à leur maman. Le sucre coloré peu être utilisé pour décorer des gâteaux ou des assiettes de dessert, entre autre...! Fait avec mes petits enfants Une bonne idée, petits cadeaux de table, réalisé par mon amie Marie Christine INGREDIENTS 300 g de sucre cristallisé colorants alimentaires,... [Lire la suite]
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06 décembre 2009

Miss france 2010

ELECTION MISS FRANCE 2010 BRAVO MALIKA Notre MISS FRANCE 2010 Vive la Normandie, elle est bien belle notre Miss...!
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05 décembre 2009

Pilaf de poulet

Ce plat complet, qui ressemble un peu à une paëlla, surtout que j'ai rajouté du chorizo, sans trop de difficulté de préparation, une recette trouvée sur ce blog ( http://www.kikilatoque.canalblog.com). J'ai voulu la tester, avant de faire suivre cette recette de pilaf de poulet, très, très bon, merci Christel. INGREDIENTS: pour 4 à 6 personnes (suivant les appétits) 250 g de riz long grain ou basmati 2 blancs de poulet 200 g de lardons 2 gros oignons 2 gousses d'ail 1 poivron rouge 150 g de petits pois congelés 30 g de... [Lire la suite]
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02 décembre 2009

Pour Martin

Mon autre passion le point de croix, ma dernière oeuvre, pour mon dernier petit-fils né le 1 er septembre 2009, dans le Périgord. Pour toi Martin, comme les grands frères
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01 décembre 2009

Cakes chorizo et tomates confites

Régulièrement je fais un petit tour dans le frigo, pour ne pas perdre de nourriture, chose que je n'aime pas, je trouve toujours une petite recette pour utiliser les restes, la visite du frigo pour moi, c'était hier, 1/2 chorizo et 1/2 pot de tomates confites, entre autre, la base de cette pâte à  cake peut-être garnie de différente façon, suivant vos inspirations, comme j'aime bien avoir des petits cakes salés au congélateur, en cas d'invités de dernière minute, la recette était toute trouvée...! INGREDIENTS: pour 24... [Lire la suite]
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29 novembre 2009

Amarettis

Quand je fais des petites crèmes au chocolat, j'utilise que les jaunes pour cette recette, comme il me restais les 3 blancs d'oeufs, j'ai fais des Amarettis, ces petits gâteaux secs sont très fins et délicieux, avec la recette trouvée sur le superbe blog de Mercotte. http://www.mercotte.fr INGREDIENTS; pour environ 70 petits gâteaux secs 3 blancs d'oeufs 185 g de poudre d'amandes légèrement torréfiée 10 minutes au four à 150°C 150 g de sucre en poudre 150 g de sucre glace quelques amandes pour le décor... [Lire la suite]
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