29 mai 2016

Oeufs mimosa

Notre petit repas pour la fête des mères. L'oeuf mimosa, entrée préférée de ma petite-fille et pas que, nous aussi, accompagnez d'une salade de petites carottes nouvelles râpées. Suivi d'une côte de boeuf au barbecue et comme dessert, fraises gariguettes, cerises et pour Sacha entre autre (à chacun son petit bonheur) des macarons au chocolat...!   INGREDIENTS : pour 6 personnes 6 gros oeufs 2 à 3 cuillères à soupe de mayonnaise (maison de préférence) 6 feuilles de sucrine sel, poivre PREPARATION Faites... [Lire la suite]
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25 mai 2016

Parmentier de boudin

Une petite recette pour notre souper, dans la série "l'art d'utiliser les restes" un parmentier de boudin noir...! INGREDIENTS : pour 2 personnes 1 bol de purée 1 bon morceau de boudin noir 1 oignon 2 cuillères à soupe de chapelure 1 petite poignée d'alfafa pour le fun (facultatif) REALISATION Préchauffez le four à 200C° Pelez et coupez l'oignon en deux et en lamelles, faites le revenir dans un peu de beurre pour le confire, salez et poivrez. Beurrez deux ramequins, les remplir à moitié de purée, enlevez la peau du... [Lire la suite]
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25 mai 2016

Lecture

Ma lecture du moment, l'histoire se passe en Corse   Je le lis et ensuite se sera pour ma fille, nous sommes des boulimiques de lecture...!
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25 mai 2016

mon jardin

Un petit partage La période que nous préférons, notre jardin avec les azalées et clématite en fleurs  
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22 mai 2016

Tarte alsacienne au fromage blanc

Dans la série des réussites et des ratées...! Tarte alsacienne au fromage blanc Je suis pas fan de la pâte brisée, mais comme j'en avais une dans le frigo, il fallait bien l'utiliser, bon, pas trop réussi ma cuisson et mon démoulage, j'ai voulu aller trop vite, mais le goût y est...! Normalement c'est ce que je devais obtenir ...! INGREDIENTS 1 pâte brisée 800 g de fromage blanc 150 g de sucre  en poudre 4 oeufs 30 g de fécule 1 citron bio PREPARATION Préchauffez le four à 180°C Dans un saladier... [Lire la suite]
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19 mai 2016

Confiture de carottes à l'orange

 Envie de tester et goûter cette recette de confiture qui sort de l'ordinaire, avec un bon goût d'orange...!     INGREDIENTS : environ pour 5 petits pots 1 kg de jeunes carottes 3 oranges non traitées 750 g de sucre 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre (facultatif à ajouter après cuisson) PREPARATION Pelez et râpez les carottes.  Râpez les peaux des 3 oranges pour récupérer les zestes, pressez-les pour obtenir 125 ml de  jus. Mélangez le tout dans une casserole, laissez macérer... [Lire la suite]
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16 mai 2016

Soupe de fraises

 Un petit dessert fruité, vite fait avec les premières fraises, pour finir un repas rien de meilleur...! INGREDIENTS : pour 4 verrines 500g de fraises 4 cuillères à soupe de sucre glace quelques feuilles de menthe fraîche PREPARATION Lavez rapidement les fraises sous l'eau fraîche, égouttez les sur du papier absorbant. Coupez-en 350 g en morceaux, disposez-les dans un saladier, saupoudrez-les 1 bonne cuillère à soupe de sucre glace, mélangez délicatement et réservez. Mixez le reste de fraises avec le reste de... [Lire la suite]
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14 mai 2016

Cousinade

 Aujourd'hui réunion pour une cousinade      Une journée formidable avec cousins et cousines que nous ne voyons pas souvent, mais on sait qu'ils sont là et c'est une joie de se retrouver autour d'une table...! Une table que l'on vous recommande, face au port de Fécamp, accueil agréable...!     La Marine à Fécamp Téléphone : 02 35 28 15 94                     23 quai Vicomté 76400... [Lire la suite]
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10 mai 2016

le jardin des fleurs

Un concours chez nicolepassions pour gagner un bouquet de roses pour la fête des mères...!  http://www.jeufetedesmeres.lejardindesfleurs.com/      
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09 mai 2016

Biscottis aux pépites de chocolat

Remis en première page cette recette de biscottis publiée en 2009. Depuis le temps que je voulais essayer ces petits gâteaux, c'est chose faite. J'ai vu sur les différents sites culinaires que les recettes étaient nombreuses, la façon de faire est pratiquement identique, les ingrédients varies un peu, mais on obtient les même résultats. Des petits gâteaux très croquants. Je vous transmets la recette de ceux que j'ai réalisé. INGREDIENTS: pour environ 15 biscuits 1 oeuf 80 g de farine 30 g de sucre brun 1 cuillère à café de... [Lire la suite]
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