14 février 2016

Cassolettes d'escargots aux pleurotes

Recette refaite aujourd'hui, pour notre repas de la St Valentin...! Toujours apprécié. Après avoir déjeuner avec mes amis dans un restaurant de Fécamp (La marine), que je vous recommande d'ailleurs, d'excellents menus. J'avais pris en entrée une cassolette d'escargots aux pleurotes, un délice, mon mari qui a goûté mon plat à eu du remord de ne pas avoir choisi le même, quoique son plat était superbe. Je lui avais promis de le réaliser à la maison, choses faite...! INGREDIENTS : pour 2 personnes 250 g de pleurotes fraîches ... [Lire la suite]
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12 février 2016

Céléri confit au four

Une recette repérée sur le blog de papilles et pupilles, qui me tentant beaucoup, moi qui aime le céléri cuit, une autre façon de découvrir ce légumes...! Confit pendant 4 heures au four. Délicieux. INGREDIENTS 1 belle boule de céléri rave 4 branches de thym frais Pour déguster : fleur de sel et huile d'olive PREPARATION Préchauffez le four à 180°C (th.6/7) Lavez le céléri avec une petite brosse. Coupez légèrement la base pour stabilisé la boule de céléri rave. Déposez la boule de céléri rave sur du papier... [Lire la suite]
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12 février 2016

Soupe de lentilles corail

Par ici la bonne soupe ! Une soupe aux lentilles corail, recette extraite du "MARMITON" janvier/février 2016. Agrémenté d'un toast grillé et de jambon poêlé. INGREDIENTS : 4 personnes 250 g de lentilles corail 1 poireau 1 carotte 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à café de zeste de citron râpé 50 cl de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe d'huile 1/2 cuillère à café de cumin en poudre sel, poivre 4 toasts grillés 2 belles tranches de jambon de pays. PREPARATION Nettoyez et coupez le poireau en... [Lire la suite]
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11 février 2016

Mes nouveaux livres

Mes nouveaux livres entre cuisine et littérature...! Offert par mon fils pour Noël, MERCI...! Offert par ma fille et mon gendre pour la prochaine fête des mères, oui très en avance, mais quand on aime MARC LEVY ça n'attend pas, dès sa sortie, il arrive dans ma boîte aux lettres. MERCI trop top...!
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10 février 2016

Muffins croque-madame

 Notre repas hier soir, cuisiné avec Louve, mon aide en cuisine, une recette de muffins croque-madame, vu sur différent blog, avec de différentes préparations, soit de la sauce béchamel ou de la crème, nous on a opté sur la crème...!   INGREDIENTS : pour 6 muffins 6 tranches de pain de mie 2 tranches  de jambon blanc 6 petits oeufs  crème fraîche épaisse 2 cuillères à café de moutarde forte gruyère râpé sel, poivre et piment d'Espelette PREPARATION Préchauffez le four à 180°C. Beurrez 6... [Lire la suite]
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09 février 2016

Tempête sur la Normandie

Entre deux recettes, un partage de la tempête qui souffle en Normandie C'est très beau, mais très dangereux, il ne faut surtout pas s'approcher du phare...! Film tourné ce matin vers 9 h 30.   http://www.dailymotion.com/video/x3qzw0l_tempete-du-8-fevrier-2016-a-fecamp_news
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07 février 2016

Galettes au sésame et à l'anis

 Une recette parue dans le progrès de la région J'avais mis cette recette de côté pour la réaliser, chose faite après avoir rangé les petits papiers que je stocke dans mon cahier de recettes, en me disant "j'essayerai un jour", c'est mangeable pour un petit creux, heureusement qu'il y a des graines...! La recette du journal est faite pour 1 kg de farine, j'ai divisé les quantités en 3, ça fait déjà pas mal de petites galettes.  INGREDIENT 340 g de farine 85 g de sucre en poudre 2 oeufs 1 cuillère à café de vinaigre... [Lire la suite]
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06 février 2016

Blanc de calamars aux poivrons

Papiechat à ramener du blanc de calamar de chez le poissonnier, un morceau assez épais, j'ai préféré le cuisiner dans une cuisson longue, pour être sûr du moelleux. Résultat, délicieux et tendre...!  INGREDIENTS : pour 2 personnes 500 g de blanc de calamar 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 oignon 2 cuilères à soupe de concentré de tomates sel, poivre, piment d'Espelette 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 wok PREPARATION Epluchez l'oignon et coupez-le en fines lanières, réservez. Enlevez le pédoncule et les... [Lire la suite]
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04 février 2016

Saint Valentin

Saint Valentin 2016 Pour fêter... La Saint Valentin 2016 ! Dites lui avec un...Thé Mon Amour ! ✪ ✪ ✪ ✪ ✪ Une belle idée de cadeau pour lui déclarer votre flamme ! www.georgecannon.fr 
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03 février 2016

une semaine pour tester

 Une semaine pour tester les petits plats de régime de chez kitchendiet ******************* Codes PROMO offert à mes lecteurs par kitchendiet 20% sur la première commande avec le code " chantal76kd " 10 euro sur une cure de detox  avec le code " chantal76detox"    N'ayant pas personnellement de problème de poids, je reste objective, face à cette dégustation, mes impressions sont en rapport de mes goûts et du plaisir de manger...! Un régime agréable dans l'ensemble...! 1er jour et autre jour ... [Lire la suite]
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