12 janvier 2017

Coquillettes à l'occitane

Un plat que je fait régulièrement, surtout que j'ai tendance à avoir la main lourde quand je fait cuire des pâtes. Une recette préparée occasionnellement par Monsieur Pierre Bellemare, recette que lui a confié son épouse, pour l'émission "c'est au programme". Un plat unique pour une soirée entre amis, qui arrivent à l'improviste, de quoi nourrir son monde sans prise de tête...! Nous avons testé ce plat qui est goûteux et vite fait, il nous a beaucoup plu, à refaire...! INGREDIENTS: pour 4 personnes 200 g de coquillettes 300... [Lire la suite]
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11 janvier 2017

Rolls-Pizza

Billet non sponsorisé  Une recette de pizza roulée à déguster avec une salade verte, un essai bien concluant, à refaire. Vous pouvez utiliser une pâte maison, moi je suis un peu fainéante pour faire mes pâtes, j'utilise celles de chez HERTA...!     INGREDIENTS  pâte à pizza maison ou du commerce 20 cl de coulis de tomates 2 tranches de jambon 1 petite boîte de champignon de paris émincés 1 sachet de gruyère râpé sel, poivre, origan PREPARATION Préchauffez lefour à 180 °C Etalez la pâte en gardant le... [Lire la suite]
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08 janvier 2017

Merveilleux au chocolat

Mon gendre aime les boules au chocolat, mais là pour son anniversaire, je lui ai fait un grand gâteau sur le même thème...! INGREDIENTS : pour 8 personnes 6 blancs d'oeufs 375 g de sucre en poudre 2 cuillères à café de maïzena 20 cl de crème liquide entière 200 g de chcolat noir à pâtisser 100 g de vermicelles en chocolat PREPARATION Préchauffez le four à 90 °C. Commencer à monter les blancs en neige, quand les oeufs deviennent mousseux, ajouter petit à petit le sucre en poudre, puis au dernier moment ajouter la maïzena... [Lire la suite]
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08 janvier 2017

Epiphanie

6 janvier 2017 EPIPHANIE Quelques suggestions de galettes fait maison, surtout ne pas oublier la fève...!   Galette frangipane       Brioche bordelaise   Aller en cuisine, à vos fourneaux, pâtisser...!  
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03 janvier 2017

dessert vitaminé

Petit dessert vitaminé et détox. Après les agapes des fêtes de fins d'année. INGREDIENTS : pour 2 personnes 1 mangue bien mûre 1 kiwi 1 jus de citron 4 cuillères à soupe de sirop de canne à sucre PREPARATION Pelez et coupez en petits dés le kiwi, réservez. Pelez et coupez la mangue en petits morceaux, mettez la dans un bol haut, ajoutez le jus de citron et le sucre de canne, Mixez au mixeur plongeur, pour obtenir une mousse. Répartissez-la dans 2 verrines, ajoutez les dés de kiwi dessus, réservez au froid. Le... [Lire la suite]
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01 janvier 2017

Velouté de potiron aux noisettes

Brrr...! qu'il fait froid, rien de mieux que de prendre une bonne soupe pour se réchauffer. Une recette pour des gourmands de soupe. Velouté de potiron aux noisettes INGREDIENTS: 300g de potiron pelé et coupé en petits morceaux 1 gros oignon pelé et coupé 1 pomme de terre pelée et coupé 1/4 de litre de lait+1/4 de litre d'eau 1 tablette de bouillon de volaille 1 noix de beurre sel, poivre, 1 c à s de poudre de noisettes PREPARATION Faites revenir dans la noix de beurre, l'oignon, les morceaux de potiron, et la pomme... [Lire la suite]
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31 décembre 2016

Bonne année

BONNE ANNEE 2017 A vous tous qui passez voir mon blog et qui êtes abonnés, famille, amis, connaissances, je vous remercie du bonheur que vous me donnez en partageant avec moi ce blog. Bonne année, plein de bonheur, de santé et de bonnes choses pour vous tous...! MAMIECHAT  
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27 décembre 2016

tatins d'échalotes et saint-jacques au vermouth

Une petite idée pour votre révéillon du 31  Tarte tatin salée comme mise en bouche  à refaire en grand, c'était tellement bon que ça avait le goût de trop peu...! Recette et photo extraite du magazine "AVANTAGES" du mois de décembre 2009 Ma mini tatin et sa sauce au porto blanc. Je vous donne la recette du magazine si vous voulez les faire en entrée. J'ai légèrement modifié les quantités, je l'ai réalisé pour 7 mini-tartelettes mini-tartelettes, je vous donne les précisions, entre guillemets, de celles... [Lire la suite]
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27 décembre 2016

Petits cadeaux de Noël

Allez, je vous dévoile mes petits cadeaux de Noël 2016, j'ai commencé la dstribution. Confiture de lait fait à la maison. Une idée trouvée chez "JOLIERUE" Merci pour cette recette et surtout pour les belles étiquettes...!
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24 décembre 2016

Joyeux noël

Joyeux Noël à toutes et à tous
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