14 décembre 2014

Bain de boue

Depuis un bon moment que je regarde ce gâteau sur la blogosphére, avec une envie de le réaliser, et bien c'est fait. On a profité d' une de nos dernières soirées avec Julie et Samy (eh! oui, ils partent en Maine et Loire)  on a fêté les 8 ans de Nora et pré-fêté les 7 ans de Sacha qui les fêtera le 20 décembre...!   Thalasso pour petits cochons, rien de mieux qu'un bain de boue...! Je l'ai réalisé avec un biscuits au chocolat, une génoise de chez "Forchy" garnie de ganache en insert et le... [Lire la suite]
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11 décembre 2014

Petites cannes de noël

Des petites idées pour noël pour offrir...! Que du plaisir, ce matin j'avais 5 ans !!! c'était atelier pâte à modeler, trop drôle, mais petits enfants m'auraient envié. Je crois que l'on refera cette recette ensemble. INGREDIENTS: pour 32 cannes 190 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou 2 oeufs battus rapidement avec une fourchette 2 cuillères à café d'extrait de vanille 2 gouttes d'extrait d'amandes amères 360 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de colorant rouge (il faut que je trouve... [Lire la suite]
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09 décembre 2014

S.O.S soupe

Une petite soupe bien réconfortante quand il fait froid, qui ressemble au dal indien et qui fait partie de mes préparations culinaires en sachet pour les cadeaux gourmand.     Je vous livre la recette des sachets salés de cette préparation "S.O.S soupe", une idée trouvée sur internet, en particulier sur le blog de cricridam. j'ai utilisé les lentilles et le riz de chez mon partenaire "Vivien Paille", cliquez sur le logo pour voir leur site. INGREDIENTS : pour environ 4 personnes 135 g de... [Lire la suite]
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07 décembre 2014

Merci

  Pour être venu me voir sur les marchés de Noël de St Héléne Bondeville et de Toussaint. Découvrir mes préparations culinaires.     Des belles rencontres et des partages...! 
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06 décembre 2014

1 er marché de Noël

Depuis plusieurs années j'avais envie de participer aux marchés de Noël de ma région, c'est fait, le premier la semaine dernière à St Héléne Bondeville.     J'avais envie de présenter mes préparations culinaires, ainsi que mon blog culinaire.     Journée sympa, j'y retourne demain  à Toussaint de 9 h à 18 h, salle des Tilleuls  avec mon amie Marie Claude qui présente ses décorations de table pour Noël et nouvel an, ainsi que ses cartes de voeux en scrapbooking...!
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04 décembre 2014

Pain d'épices

  A l'approche de noël, pour déguster avec le foie gras, je réedite cette recette à faire dans la MAP, délicieux pain d'épices, se conserve très bien enveloppé dans du papier aluminium. INGREDIENTS: 100ml d'eau 250g de miel 100g de beurre fondu 1 oeuf battu 1/2 cuillère à café de bicarbonate ( on en trouve dans les supermarchés) 50g de cassonade 130g de farine + 70g de farine complète 1 sachet de levure chimique 2 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de 4 épices (cannelle, muscade, poivre et girofle). ... [Lire la suite]
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03 décembre 2014

Petits chocolats sans sucre

Des petits chocolats sans sucre pour mes amis, pour leur santé pas de sucre, grâce aux chocolats à la stévia de mon partenaire de chocolat belge. Cliquez sur le logo ci-dessous pour faire leur connaissance...!    Pourquoi sans priver...!  INGREDIENTS 300 g de chocolat noir 50 g d'amandes hachées grillées 50 g de zestes d'oranges confits PREPARATION   Pourquoi tempérer le chocolat ? Sur les conseils de "mercotte"  Le but est d’obtenir une surface brillante, une casse nette et d'éviter d'avoir... [Lire la suite]
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30 novembre 2014

Gaufres au lait concentré

Bien tentante cette recette de gaufres au lait concentré, pour en savoir le goût, mais surtout la consistance, le mieux c'est de les réaliser pour les goûter, verdict, délicieuses et croustillantes, comme je les aime...! INGREDIENTS: pour environ 12 à 14 gaufres 200 g de farine 1 boîte de lait concentré non sucré (Gloria) 2,5 cuillères à soupe de sucre en poudre + pour saupoudrer 40 g de beurre fondu 3 gros oeufs 1 sachet de levure chimique 1 grosse pincée de sel fin PREPARATION Dans un saladier mêlez la farine, la levure,... [Lire la suite]
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28 novembre 2014

Paëlla rapide

Une envie de paëlla, avec ce qui il y a dans le placard et dans le frigo ou le congélateur, comme nous ne sommes que quatre pour la déguster, on y trouvera notre bonheur...! On c'est régalé...! il n'en est pas resté une miette. INGREDIENTS: pour 4 personnes 2 verres de riz long grain 1 gros oignon haché 2 gousses d'ail haché 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 bol de moules décortiquées, congelées 2 filets de cabillaud congelés 1 bol de petits pois congelés 1/2 boîte de tomates pelées, égouttées (le jus vous serviras... [Lire la suite]
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27 novembre 2014

Moelleux à l'orange et au safran

Une des premières recettes de mon blog, l'ayant refait récemment, je me permets de le remettre en première page, pour vous tenter, ce gâteau parfumé est apprécié par ma famille qui aime les desserts moelleux, recette de Julie Andrieu présentée dans l'émission Julie cuisine en 2005.   INGREDIENTS: 3 belles oranges à jus et à peau fine non traitées 150 g de farine 100 g de poudre d'amandes 400+100 g de sucre en poudre 20 cl d'huile d'olive (fruité vert ,si possible) 4 oeufs 2 doses de safran en filaments 1/2... [Lire la suite]
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