11 mai 2014

Mise à l'honneur de mon amie Marie Claude

Un petit repas chez Marie-Claude pour fêter les 65 ans de Michel, elle nous a servi ces brochettes de fromage avec la salade, comme j'ai trouvé l'idée sympa, j'ai décidé de la mettre à l'honneur sur mon blog, cela vous donnera peut-être des idée...! Sur la brochette gruyère, camenbert et bleu, avec pruneaux et abricots secs...! 
Posté par mamiechat à 18:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

07 mai 2014

Gâteau d'anniversaire

Un gâteau pour 27 petits loups, qui l'ont partager avec louve pour ses 9 ans, ils ont trouvé le gâteau bon et rigolo...! Comme nous n'en avions pas goûté, Louve m'a demandé le même pour souffler ses bougies samedi soir, avec sa famille...! INGREDIENTS Pour le biscuit : 150 g de farine 150 g de sucre en poudre 4 oeufs 1/4 de cuillère à café de levure 1 pincée de sel Pour la crème : 25 cl de crème entière liquide 200 g de chocolat blanc 6 cookies chocolat et nougatine Pour le décor : 1 pot de confiture de... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 11:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
06 mai 2014

Maquereaux marinés au vinaigre

La page populaire de mon blog, le 6 mai 2013 Dans notre ville, qui a été longtemps un des premier port pour la pêche hauturière à la morue dans les mers du Groenland, nous pêchons aussi, dès le printemps et pendant tout l'été, le long de nos côtes de la Manche, des maquereaux, il y a plusieurs façons de les préparer suivant la grosseur, les plus gros ont les mangent  souvent grillés au barbecue ou cuits au court bouillon, les moyens et les plus petits appelés lisette, nous les préparons souvent marinés au vinaigre. Il existe... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 11:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
04 mai 2014

Salade Piémontaise

Une petite salade pour l'entrée, une de celle que préfére mon mari, bon la mayonnaise c'est pas bon pour le cholestérol mais une fois de temps en temps et raisonnablement, pourquoi pas...! INGREDIENTS: pour 4 personnes 300 g de pommes de terre 4 oeufs 2 tomates 2 tranches de jambon assez épaisse 8 à 10 cornichons 1/2 bol de mayonnaise sel, poivre PREPARATION Faites cuire les pommes de terre pendant 20minutes, les refroidir et les peler. Faites la mayonnaise. Faites cuire les oeufs pendant 10 minutes, les refroidir et les... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 21:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
03 mai 2014

Minis cannelés aux 9 légumes

Je prépare souvent des minis gâteaux apéritifs, je les congèle, ce qui me permets d'avoir toujours sous  la main en cas de  visite impromptue, les derniers faits, des minis cannelés aux 9 légumes. INGREDIENTS: 30g de potage mouliné 9 légumes (MAGGI) 50g de farine 2 oeufs 50 ml de lait 5 cuill à soupe d'huile d'olive 1/2 sachet de levure chimique PREPARATION Préchauffer le four TH 6 (180°C) Mélangez la poudre de potage avec la farine et la levure, ajoutez les oeufs, le lait, l'huile d'olive, bien mélanger. ... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
01 mai 2014

Quatre quart aux pommes caramélisées

le quatre quart amélioré avec des pommes caramélisées, un petit gâteau de 4 heures, des souvenirs de jeunesse...! INGREDIENTS 150 g de farine 150 g de sucre 150 g de beurre frais mou 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 cuillère à café d'extrait de vanille  ou de vanille en poudre 2 pommes + 25 g de beurre salé 25 g de sucre en poudre PREPARATION Peler et coupez en petits dés les pommes, faites fondre le beurre salé dans une poêle, ajoutez les dés de pommes, faites-les dorer, ajoutez... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 21:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

01 mai 2014

1er mai

1er MAI Je souhaite du bonheur à vous tous, qui passez lire mon blog
Posté par mamiechat à 08:42 - Commentaires [0] - Permalien [#]
01 mai 2014

Mon fraisier

Le gâteau de la saison des fraises, l'incontournable fraisier, avec des gariguettes, s'il vous plaît, quand on les a goûter...! La base de ce fraisier est un gâteau au yaourt INGREDIENTS Pour le gâteau: 1 yaourt nature 2 pots de sucre en poudre 3 pots de farine 1/2 pot d'huile 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Pour la garniture: 500 g de fraises 25 cl de crème liquide entière 250 g de mascarpone 100 g de sucre glace PREPARATION Pour le gâteau: Mettez dans un saladier le yaourt,... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 08:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
28 avril 2014

Charlotte aux pêches

Une recette réalisé avec la génoise de mon partenaire    https://www.facebook.com/forchy.patissier Maison connue dans notre région, puisque leur usine se trouve à Yvetot Un dessert réalisé avec le moule à charlotte "tupperware" aussi vieux que la recette, je suis sûre que beaucoup de vous avez déjà réalisé ce dessert, facile et rapide, à faire la veille, toujours appréciée en fin de repas par sa fraîcheur et son moelleux...! INGREDIENTS: pour 6 à 8 personnes 1 génoise acheté dans votre supermarché,  de... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 19:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
27 avril 2014

Macarons de St Emilion

Après avoir regardé l'émission de Julie Andrieu, qui se passait dans le Périgord, qui nous a présenté entre autre les macarons de Saint-Emilion, comme une envie de les faire pour goûter, recherche sur le web, plusieurs écoles, blancs battus ou pas, j'ai opté pour la recette de Le nôtre...! Juste prêts pour l'heure du thé, trop bons et moelleux à souhait. INGREDIENTS 175 g d'amandes en poudre 75 g de sucre en poudre 75 g de sucre glace 4 cl de vin liquoreux 10 g de miel 2 blancs d'oeufs PREPARATION Préchauffer le four à... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 16:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

  • main_logo
  • logo-1
  • logo JPEG recadré
  • Referencement
    site culinaire
    site de cuisine