le blog de chantal76

Bien de chez nous

Billet non sponsorisé, juste pour le plaisir de partager. Il existait dans notre ville, depuis 1904, un grand nombre de saurisseries, il n'en reste qu'une seule à ce jour, où les ouvrières préparent les filets après fumage des harengs, un travail très...

Posté par mamiechat à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 novembre 2017

comment recycler les restes.

Dans l'art d'utiliser les restes de nourriture, j'ai réalisé ces croquettes avec des légumes et de viande de porc, accompagné d'une sauce tomate bien relevée. INGREDIENTS 1 bol de viande de porc cuit (escalope à la crème) 1/4 de tête de brocoli 1 bol...

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27 novembre 2017

petite crème au lait d'amandes

Billet non sponsorisé. Un petit dessert pour finir un apéritif dînatoire entre amis. Un peu de fraîcheur et de douceur..! INGREDIENTS : pour 6 verrines 1 litre de lait d'amandes (GERBLE pour moi) 2 sachets de poudre à flan vanille ALSA 5 gouttes de colorant...

Posté par mamiechat à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 novembre 2017

Pâté de tête persillé

La page la plus populaire de mon blog actuellement...! Le temps étant déplorable sur la Normandie, me réfugier dans ma cuisine, une envie de faire du pâté de tête, appelé également fromage de tête. Bon d'accord, j'ai quand même été obligé de sortir pour...

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24 novembre 2017

Boisson à base de kéfir

Merci Angel, pour ce partage de grains de kéfir Maintenant il faut attendre que la figue remonte...! 1er préparation, il ni a plus qu'à attendre, hâte de goûter...! 2ème préparation boisson parfumée à l'hibiscus J'ai fait infuser 1 cuillère à café de...

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19 novembre 2017

Vin chaud

Tous les ans nous achetons une bouteille de beaujolais, sans être amateur de ce vin, histoire de le goûter. 1 petit verre à chaque repas et le reste un petit verre de vin chaud après le souper...! INGREDIENTS : pour 2 verres 2 rondelles de citron et d'orange...

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19 novembre 2017

petits achats

Billet non sponsorisé Un petit tour chez "GRAND FRAIS", j'adore ces magasins. J'ai trouvé de quoi réaliser des petit plats...! J'ai ramené des tomates séchées, 2 christophines, du tahin, du raifort et de l'huile de coco, entre autre. Nous avons dégusté...

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16 novembre 2017

Brandade de crabe

Qu'est ce qu'on mange ce soir ? De temps en temps c'est un problème, le mieux c'est de faire un petit tour dans le frigo et dans le placard des réserves, pour trouver l'inspiration, euréka...! une boîte de crabe, des pommes de terre, ce sera une brandade...

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15 novembre 2017

Invisible aux pommes

Une recette connue de tous les blogueurs, pour moi c'est la première fois que je le réalise, sûrement pas la dernière, accompagné d'une sauce caramel à la fleur de sel, un régal...! J'avais sous la main une poignée de graines, que j'ai utilisé à la place...

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14 novembre 2017

Bloganniversaire

Depuis le 14 novembre 2008 je partage avec vous ma passion pour la cuisine, sans vous rien n'aurait été si loin et j'espère que cela durera encore longtemps. Merci, pour vos visites, vos partages et de tous vos commentaires...! Chantal.

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