26 février 2011

menu du jour

Menu du déjeuner du 26  février Repas poisson pour les Périgourdins, ça change du canard confit...! Entrée :  Crumble de maquereaux Plat :  Filets de soles et crevettes au curry Dessert   Fraises Macarons roses au chocolat blanc Retrouvez ces recettes sur mon blog, en cliquant  sur les liens.
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25 février 2011

sortie ciné

Sortie ciné, entre filles jeudi soir  bien décidé ce coup-ci de voir le bon film...! Un très bon film.  Très bien joué, je vous le conseille. Dimanche dernier, quand on fait erreur d'horaire  on va voir un autre film Et ma foi c'était distrayant ...!          
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21 février 2011

Riz au lait et aux pommes

Au moment des fêtes j'avais préparé des sachets de riz au lait aux différents parfums. Il me restait un sachet aux pommes et comme je n'avais pas eu le plaisir de le tester, l'occasion était là, pour notre dessert, trop bon...! J'ai conseillé d'ajouter un trait de calvados avant de déguster tiède, mais moi "le calva" c'est pas mon régal, je l'ai remplacé par ma liqueur préférée, la bénédictine , à consommer avec modération...! Trop, trop bon...! Vous trouverez la liste des ingrédients et les explications pour... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 18:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
20 février 2011

Crumble aux spéculoos

Menu du déjeuner de samedi 19 février Entrée: Radis/beurre Plat: steak tartare Dessert: Crumble aux spéculoos Recette du crumble INGREDIENTS: pour 4 personnes 2 pommes 2 bananes 12 spéculoos 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes 50 g de beurre 25 g de pépites de chocolat PREPARATION Préparez le crumble en pilant les spéculoos pour obtenir une poudre et mêlez-la avec la poudre d'amandes, puis ajoutez le beurre mou, mélangez de façon à obtenir un gros sable, réservez. Pelez les pommes et... [Lire la suite]
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18 février 2011

Sablés miroirs

Sablés miroirs Comment utiliser les sucrerie de noël. En voyant la boîte de pâtes de fruits, posée sur la table du salon, en me demandant si j'allais en voir le bout, j'ai eu l'idée de faire des sablés en forme de lunettes avec de la gelée rouge, vous savez comme ceux que l'on mangeais, quand nous étions petits...! Devant l'urgence de les faire pour que tout soit prêt pour le goûter, j'ai opté pour un emporte-pièce rond et étoilé. Je ferais des formes de lunettes pour les prochains...! Goûtés et appréciés par les loulous...! ... [Lire la suite]
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17 février 2011

Filets de sole aux crevettes sauce curry

Filets de soles et crevettes au curry, menu de mardi midi, bien apprécié par monsieur, ça change de la cantine de la semaine passé, loin de madame, pas prétentieuse du tout...! INGREDIENTS: pour 2 personnes 2 beaux filets de soles 12 grosses crevettes crues décortiquées 1 échalote hachée 1/2 cuillère à soupe de farine 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à café de curry en poudre. 1 belle noix de beurre sel, poivre et piment d'Espelette PREPARATION Mettez le beurre à fondre dans une... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 23:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

16 février 2011

ils comptent sur nous

Chaque post sur un blog = 10 repas seront offerts aux resto du coeur En espèrant qu'un jour, on n'en ait plus besoin...!
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15 février 2011

Pains au chocolat brioché

Trop tentant, ces petits pains au chocolat. Sur le blog de  Mamzelle Eva L'occasion était trop belle pour utiliser mon cadeau de noël, bon je n'ai pas eu le compas dans l'oeil pour la taille, un peu long, mais bien moelleux...! INGREDIENTS: pour 6 pains au chocolat 250 g de farine 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 120 ml de lait tiède 40 g de sucre en poudre 90 g de beurre mou 12 barres de chocolat 1 jaune d'oeuf ou un peu de lait pour dorer ... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 22:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
14 février 2011

Chez accrogourmandise

LA TARTE DANS TOUT SES ETATS Un concours  de cuisine chez SOPHIE pour fêter les 1 an de son blog elle attends votre participation jusqu'au 18 février   Pour connaître le mode de participation cliqué ci-dessous LE CONCOURS
Posté par mamiechat à 13:35 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
11 février 2011

Chez Anne

SWAP chez ANNE Qu'est ce qu'un swap ? un échange de petit colis gourmand entre deux blogueurs, bien sûr je me suis inscrite, j'adore ces petits échanges...!  Inscription jusqu'au 16 février LIEN POUR INSCRIPTION
Posté par mamiechat à 08:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

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