05 novembre 2014

Yaourts aux figues

Dans la série yaourt, je demande le yaourt aux figues, avec la bonne confiture maison...! INGREDIENTS: pour 8 yaourts 1 litre de lait entier 1 yaourt nature au lait entier 3 cuillères à soupe de lait en poudre "régilait" 8 petites cuillerées à soupe de confiture de figues PREPARATION Mélanger le yaourt et le lait en poudre, puis petit à petit le lait entier. Dans chaque petit pot, mettez la cuillère à soupe de confiture, versez doucement le lait dessus, mettez la yaourtière en marche, pour au moins 8 heures, faites-les le... [Lire la suite]
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19 novembre 2010

Yaourts à la vanille

A la vanille pour les petites filles, au chocolat pour les petits gars, aujourd'hui, ce sera à la vanille, pour les filles, mais les garçons ont le droit d'y goûter...! INGREDIENTS 1 litre de lait entier 1 yaourt nature au lait entier 3 cuillères à soupe de lait en poudre " Régilait" 2 sachets de sucre roux vanillé (1 seul pour moi, je n'aime pas trop les yaourts sucrés) 1 cuillère à soupe d'arôme de vanille ou 1 gousse de vanille. PREPARATION Si vous optez pour l'utilisation de la gousse de... [Lire la suite]
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29 septembre 2010

Yaourts à la féve tonka

La fève tonka, qui est d'origine des Caraïbes et d'Amérique du sud, est contenue dans le fruit du teck (diptéryx odorata), j'en avais souvent entendu parlé ou vu des recettes sur les blogs culinaires, mais je viens seulement de découvrir le goût de cette fève et son parfum, qui est très agréable, je crois que je vais la tester dans différents desserts, aujourd'hui dans le yaourt maison...! INGREDIENTS 1 litre de lait entier 1 yaourt nature 3 cuillères à soupe de lait en poudre régilait 1 fève tonka râpée 1... [Lire la suite]
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16 juin 2010

Yaourts parfumés à la fraise

Des yaourts très parfumés à la fraise, tout doux, tout bons...! INGREDIENTS: pour 8 yaourts 90 cl de lait entier 1 yaourt nature au lait entier 1 pot de lait en poudre entier Régilait, environ 3 cuillères à soupe 3/4 d'un pot de sirop de fraise TEISSEIRE 5 gouttes de colorant alimentaire rouge, pour le fun. PREPARATION Dans un saladier mélangez le lait en poudre, le yaourt, le sirop de fraise et le colorant, puis le lait pour obtenir un mélange lisse, remplissez les petits pots de la yaourtière, et... [Lire la suite]
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14 juin 2010

Yaourts à la rhubarbe

Dans la série yaourts, aujourd'hui ce sera à la compote de rhubarbe INGREDIENTS: pour 8 yaourts 75cl de lait entier 1 yaourt au lait entier 1 pot de lait en poudre entier Régilait, environ 3 cuillères à soupe 8 cuillères à soupe de compote de rhubarbe (voir recette précédente) PREPARATION Dans un bol avec bec verseur, mélangez le lait en poudre et le yaourt ou le ferment, ajoutez le lait en continuant de mélanger, pour obtenir un mélange lisse. Mettez 1 cuillère à soupe de compote dans chaque pot à yaourt,... [Lire la suite]
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23 janvier 2010

Yaourts au lait entier

J'ai ressorti la yaourtière, elle a au moins 35 ans, mais toujours fidèle, je l'avais un peu abandonner dans le fond du placard, pourtant elle en a fait des yaourts, pour les enfants lorsqu'ils étaient petits. De voir les recettes sur vos blogs, cela m'a donné l'envie de me relancer dans la fabrication de yaourts, si simples à faire et si bons...! Aujourd'hui je les ai fait natures au lait entier. Les petits pots sont plus jeunes que la yaourtière, les premiers étaient en plastique. INGREDIENTS: pour 8 yaourts 1... [Lire la suite]
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