Salade de chou chinois

Un petit plat comme je les aime, pour notre souper, une bonne salade au chou chinois 

Un potage et un fromage le compléterons...!

INGREDIENTS : pour 2 personnes

1 bon bol de chou chinois ciselé fin

2 oeufs durs

8 bâtons de surimi (coraya)

1 échalote ciselée

vinaigrette 

sel, poivre

PREPARATION

Cuire les oeufs dans de l'eau pendant 9 minutes, les refroidir et les couper en 8 morceaux

.Couper les bâton de surimi en fines lanières.

Peler et ciseler l'échalote.

Mélanger le tout dans un saladier, assaisonner et laisser en attente 20 minutes avant de déguster...!