le blog de chantal76

Dorade au romarin

Chez le poissonnier, j'ai acheté une belle dorade pour deux personnes, bon, on aurait pu la manger à plus, mais avec juste une salade verte, nous en avons fait notre repas. PREPARATION Une simplicité pour ce plat, après avoir nettoyer le poisson, le déposer...

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30 août 2009

Exposition

Aujourd'hui, visite au Palais Bénédictine, pour voir l'exposition des sculptures et les dessins de Bernard Mougin, né en 1918, pensionnaire à la Casa Velasquez, Premier Grand Prix de Rome. Cet homme devait aimé les femmes callipyges pour les représenter...

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30 août 2009

Salade de betterave rouge

Plus souvent mangé cuite, la betterave rouge est également délicieuse râpée en vinaigrette, on les achète crues sur les marchés, chez les petits producteurs, sauf si vous les cultivez ou si vous avez des amis gentils qui vous en offre...! La betterave...

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27 août 2009

Pizza trois goûts

Une vrai pizza de fainéante, eh oui! on peut aimer faire la cuisine et avoir recours à des facilités pour certain soir. INGREDIENTS: pour 8 personnes 1 kit pizza "Croustipate" 3 petites tranches de saumon fumé 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 petite...

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24 août 2009

Oeufs en meurette

Suite de mon menu, comme entrée des oeufs en meurette, commandés par mon gendre, une envie de goûter, satisfaite...! INGREDIENTS: pour 4 personnes 8 oeufs 100 g de beurre mou 1/2 carotte 1 belle échalote 1 branche de céleri 50 cl de vin de bourgogne pain...

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22 août 2009

Petites mise en bouche

Deux petites mise en bouche, assez surprenantes, servies à mes derniers invités, en attendant la suite du menu, qui était composé, en entrée, d'oeufs en meurette, suivi d'un parmentier de confit de canard, pour finir sur une trilogie de petits desserts....

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22 août 2009

Lotte à l'américaine

Pour aujourd'hui ce sera du poisson, une petite lotte, servi avec du riz blanc. Cette recette peut-être adaptée à d'autres sortes de poisson (cabillaud, saumon, etc) INGREDIENTS: pour 4 personnes 750 g de lotte 3 tomates pelées 30 g de beurre 2 cuillères...

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20 août 2009

Muffins aux éclats de Daim

En fouinant sur les blogs de cuisine, aujourd'hui, en particulier celui de "la cuisine de gigi" (http://malice16.canalblog.com), elle avait une recette de muffins aux barres de Lion, très tentante, mais moi, j'avais pas de barres de Lion sous la main,...

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16 août 2009

Coucher de soleil

Je voudrais vous faire partager ce magnifique coucher de soleil du 14 août 2009, sur notre plage, en Normandie, la journée du 15 août a été magnifique, soleil et chaleur, juste un peu de brume en fin après-midi 1 er photo 2 ème photo 3 ème photo L'instant...

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9 août 2009

Rillettes de maquereaux

C'est la pleine saison du maquereaux, les garçons en ont pêché hier, cet après-midi, j'ai fait des rillettes, hier soir nous les avons mangé, grillés au barbecue, après les avoir ouverts et poivrés (rec ette sur ce blog, dans la catégorie poisson). Les...

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