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31 décembre 2024

Petites douceurs pour le début de l'année 2025

Petites douceurs pour le début de l'année 2025
De quoi bien débuter 2025 Comme tout les ans j'aime préparer des petits sachets de douceurs à offrir. Cette année ce sera cookies et bombe chocolat, de quoi prendre un bon chocolat chaud en croquant les cookies pour débuter l'année Recette pour faire...
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27 décembre 2024

Buche 2024

Buche 2024
Cette année bûche chocolat, j'avais des amateurs de chocolat à table, accompagnée d'une crème anglaise...! Je l'avais poudrée de sucre glace avant de mettre sur la table INGREDIENTS Pour le biscuit : 4 oeufs 120 g de sucre 150 g de farine 1/4 de cuillère...
17 décembre 2024

Saint Jacques à la sauce corail

Saint Jacques à la sauce corail
Après avoir fait des st Jacques en carpaccio , il me restait 6 noix plus 20 coraux , j'en ai fait une sauce pour napper les noix, servi avec du riz...! INGREDIENTS : pour 2 personnes 20 coraux de St jacques 6 noix 2 cuillères à soupe de crème épaisse...
15 décembre 2024

Toasts apéritif et Tiramisu individuel

 Toasts apéritif et Tiramisu individuel
Hier j'ai reçu des amis à déjeuner. Depuis 1 an je n'avais pas fait d'invitation cause de ma santé, maintenant il faut que je me rattrape, c'est tellement plaisant de cuisiner pour les gens qu'on aime...! Le menu : Des petits toasts pour prendre l'apéritif...
10 décembre 2024

Parmentier de maquereaux fumés

Parmentier de maquereaux fumés
J'avais dans mon congélateur un paquet de maquereaux fumés qui m'avait été offert par la société le bouquet normand Le Bouquet Normand J'ai eu l'idée d'en faire un parmentier accompagné d'une sauce crème à la moutarde, pour notre déjeuner...! INGREDIENTS...
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9 décembre 2024

Petite crème coco

Petite crème coco
Une recette pour utiliser mes boules coco paru le 4/12/2024 Dans l'art d'utiliser les restes, j'avais fait un peu trop de boules au coco, j'aurais pu en congeler mais j'ai préféré les utiliser pour faire ces petites crèmes qui sont délicieuses...! INGREDIENTS...
8 décembre 2024

Croquettes de purée au jambon

Croquettes de purée au jambon
Dans l'art d'utiliser les restes, après avoir fait une bonne purée maison pour notre déjeuner, comme il m'en restait un bon bol j'en ai fait des croquettes au jambon pour notre souper, accompagnées d'une salade de mâche...! INGREDIENTS : pour 12 croquettes...
7 décembre 2024

Tempête sur la côte

Tempête sur la côte
Aujourd'hui j'ai envie de vous faire partager la tempête DARRAGH qui sévit sur la côte normande avec des pointes de 130km/h. Bien au chaud avec une bonne tasse de chocolat chaud...! C'est beau mais dangereux de se promener sur la plage. Fatiguant d'entendre...
4 décembre 2024

Boules coco

Boules coco
Un souvenir de jeunesse, ça ressemble un peu aux boules coco de toutes les couleurs, juste une ressemblance, mais délicieux...! Une recette qui permet d'utiliser les blancs d'oeufs. Ma réalisation Celles-ci ont été réalisé par ma fille, à déguster devant...
2 décembre 2024

Salade de chou chinois

Salade de chou chinois
Un petit plat comme je les aime, pour notre souper, une bonne salade au chou chinois Un potage et un fromage le compléterons...! INGREDIENTS : pour 2 personnes 1 bon bol de chou chinois ciselé fin 2 oeufs durs 8 bâtons de surimi (coraya) 1 échalote ciselée...
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