Clafoutis aux cerises

 l'incontournable clafoutis aux cerises, c'est la saison.

  Recette tirée d'un livre tw "Les quatre saisons", facile à faire, cette base peut servir pour différents fruits (quetsches, pommes, pruneaux, etc...!

INGREDIENTS: pour 6 à 8 personnes

120 g de farine

100 g de sucre en poudre

2 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

1/2 litre de lait tiède

400 g de cerises

10 g de beurre pour le moule

PREPARATION

Préchauffez le four à 210°C (th. 7)

Dans un saladier, mêlez la farine, le sucre, les oeufs cassés un à un, le sucre vanillé et délayez au racloir avec le lait tiède.

Beurrez le plat, disposez-y les cerises (normalement on laisse les noyaux, moi je les ai dénoyauté, je préfère). Versez la pâte sur les fruits et faites cuire à four chaud 30 minutes environ. Servez dans le plat tiède ou froid à t° ambiante. Vous pouvez le saupoudrez légèrement de sucre glace ou en poudre avant de servir.