Chausson aux pommes

Chausson aux pommes

Un des dessert préféré de mon mari, le chausson aux pommes, une recette très facile à réaliser, cuit juste avant le repas pour qu'il soit encore tiède au moment du dessert.

            Ingrédients:

         1 pâte feuilletée pure beurre "herta"

         3 à 4 pommes à cuire (boskoop ou autre)

         2 sachets de sucre vanillé

           1 oeuf , un peu d'eau

            Préchauffez le four th.6 (180°C)

Sur la plaque de cuisson, disposez la pâte feuilletée avec le papier sulfurisé, la plier en deux pour marquer le centre, la déplier et la piquer avec une fourchette.

Je prépare rapidement mes pommes

avec mon pèle-pomme de chez kookit

en deux temps, deux mouvements, hop c'est fait...!

Autrement, épluchez, épépinez les pommes, coupez-les en lamelles fines,  mélangez-les avec le sucre vanillé et disposez-les sur la moitié de la pâte, refermez l'autre moitié dessus en ayant pris soin de mouiller le bord avec un peu d'eau pour faire la soudure en repliant sur 1cm, marquer le tour avec les dents de la fourchette.

Dorez à l'oeuf battu, rayez  le dessus avec la fourchette pour  faire un joli dessin

Mettre à cuire dans le four préchauffé à180°C, pendant 25 à 30 minutes, le chausson doit être doré et gonflé

A la sortie du four, badigeonnez le chausson avec un sirop fait avec 3 pierres de sucre et 1 cuillère à soupe d'eau (fondu dans le micro-ondes)

Laissez tiédir avant de déguster.