cupcakes d'halloween

Billet remis en première ligne, réalisation l'année passé pour "halloween". 

31 octobre, fête d'halloween, exporté en Angleterre et en Amérique par nos ancêtres, mais bien de chez nous, vive les Bretons...! 

On sait très peu de choses sur la religion des Celtes. À l'origine, ce que nous appelons "halloween" se dit en gaélique "Shamhn". C'est la saint Sylvestre celtique : le dernier jour de l'année et le lendemain, c'est le jour de l'an. Et, pendant cette nuit qui enterrait l'année celtique, les esprits et autres fantômes pouvaient revenir et hanter les maisons des vivants...!

Quelques petits monstres pour l'occasion 

INGREDIENTS: pour 12 monstres

125 g de farine

220 g de sucre

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1 yaourt

3 oeufs

50 ml d'huile

1 petite cuillère à café de colorant orange

Pour le décor : 4 cuillères à soupe de sucre glace

1 cuillère à café de jus de citron

1 petite cuillère à café de colorant orange

Petits bonbons gélifiés

30 g de chocolat noir

12 caissettes en papier

PREPARATION

Préchauffez le four à 180°C

Garnissez le moules à muffins de caissettes en papier.

Dans un saladier, mélangez les poudres, ajoutez les éléments liquides, mélangez rapidement pour obtenir une pâte homogène, versez la pâte dans les caissettes au 3/4, faites cuire 20 minutes.

Laissez refroidir avant de décorer.

Préparez le fondant en mélangeant le sucre glace avec 1 cuillère à café de jus de citron, le colorant et un peu d'eau ( cuillère à café par cuillère à café) pour obtenir la consistance voulu. 

Recouvrez en les cupcakes, déposez les yeux, attendre 10 minutes, que le fondant est durci pour décorer avec le chocolat.

Attendre les gourmands ...!

Le petit plus : pour obtenir du colorant orange, mélangez du colorant jaune avec quelques gouttes de colorant rouge.