semoule de blé au lait d'amandes

Un petit souvenir de jeunesse, un dessert facile et rapide à faire, j'ai amélioré la recette avec du lait d'amandes et des fruits confits, un petit goût délicieux, à déguster très frais...!

INGREDIENTS

100 g de semoule  de blé fine

50 cl de lait d'amandes

50 cl de lait 1/2 écrémé

50 g de sucre

100 g de fruits confits hachés

quelques amandes effilées grillées

PREPARATION

Portez à ebulition le lait d'amandes et le lait 1/2 écrémé avec le sucre, jetez-y la semoule et continuez de cuire pendant 3 minutes sans cesser de remuer, quand la semoule à épaissi ajoutez les fruits confits.

Versez dans dans ramequins, saupoudrez d'amandes grillées, laissez refroidir avant de réserver au froid.

Le petit plus :  vous pouvez utilisez seulement 100 cl de lait d'amandes ou que 100 cl de lait 1/2 écrémé, c'est un choix.