le blog de chantal76

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Coquilles Saint Jacques aux petits légumes

D es belles coquilles Saint Jacques de chez mon poissonnier juste poêlées, avec des petits légumes et bien sûr de la bonne crème de Normandie...! INGREDIENTS : pour 2 personnes 8 belles noix de St Jacques 1 petit bulbe de fenouil 1 carotte 1 oignon Quelques...

Posté par mamiechat à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mars 2026

Tartare de saumon

Recette de tartare de saumon servi en barquette d'endive un petit plat bien sympa pour notre dîner...! INGREDIENTS : pour 2 personnes 1 pavé de saumon très frais 1/2 citron 1 échalote ciselée très fin 1 cuillère à café de câpres (facultatif) quelques...

Posté par mamiechat à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 janvier 2026

Dos de cabillaud à l'impérial

Refait aujourd'hui pour notre déjeuner...! Ce plat de poisson est un régal, nous l'affectionnons particulièrement chez nous, servi avec des pommes de terre à l'anglaise ou en purée, du riz comme aujourd'hui...! INGREDIENTS: pour 4 personnes 4 dos de cabillaud...

Posté par mamiechat à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 novembre 2025

Harengs marinés

ç a sent le hareng dans Fécamp...! Une grande fête aura lieu le dernier week-end de novembre Une tradition chez nous, à cette époque on fête "les harengs". Des poissons de saison qui ne dure qu'un bon mois, juste le temps où les harengs descendent de...

Posté par mamiechat à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 août 2025

Maquereaux marinés au vinaigre

Refait aujourd'hui, mon mari m'a ramené 6 petits maquereaux (lisettes) de chez notre poissonnier...! J'ai divisé les quantités de la recette par deux. Dans notre ville, qui a été longtemps un des premier port pour la pêche hauturière à la morue dans les...

Posté par mamiechat à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juillet 2025

Tartare de maquereau

Des maquereaux tous frais, l'occasion de faire un petit tartare pour notre entrée du déjeuner, un délice, à refaire ! j'ajoute une fleur de bourrache sur les plats de poisson ou coquillage, d'abord parce que j'en ai dans mon jardin et je trouve que le...

Posté par mamiechat à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juillet 2025

Foie gras de la mer

Si vous avez la chance de trouver chez votre poissonnier du foie de lotte, surtout achetez-en, vous allez pouvoir faire du foie gras de la mer, c'est pas commun et c'est délicieux...! INGREDIENTS 1 kg de foie de lotte sel, poivre des bocaux à stérilisation...

Posté par mamiechat à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mai 2025

Brandade de cabillaud à l'aïoli

J'ai trouvé cette recette, en feuilletant mes vieux magazines, avant de les donner, comme j'avais tous les ingrédients à porté de main, je me suis mise aux fourneaux pour notre repas de ce midi. Nous nous sommes régalés, à refaire. INGREDIENTS: pour 4...

Posté par mamiechat à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2025

Curry de cabillaud et crevettes aux pois blancs

Recette remise en première ligne, fait en mai 2017. Un plat complet pour notre déjeuner, le mélange poisson et pois blancs nous a agréablement surpris, c'était délicieux...! INGREDIENTS : pour 2 personnes 1 beau filet ou dos de cabillaud 20 crevettes...

Posté par mamiechat à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 avril 2025

Soupe de poisson express

Il y avait longtemps que je n'avais fait cette soupe. J'avais un petit pot de rouille dans le frigo, pour ne pas le perdre, je me suis souvenu de cette soupe de poisson express de chez "TW". Je l'ai faite pour notre souper , comme dab on c'est régalé...!...

Posté par mamiechat à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>