sucre de violette

Plein de petites violettes dans mon jardin, sachant quelles sont comestibles, pourquoi pas en faire quelque chose.

Je me souviens que ma tante qui était Polonaise, faisait du confit avec les pétales de rose, donc pourquoi pas essayer avec les pétales de violettes...!

INGREDIENTS

Des violettes dans un jardin BIO

sucre en poudre

PREPARATION

Enlevez la tige et le pédoncule de chaque fleur, mettez les fleurs recouvertes de sucre dans un bol, à l'aide d'un pilon, écrasez le tout jusqu'à ce que le sucre prenne la couleur des violettes, c'est prêt.

Gardez dans un petit pot hermétique.

Pour décorer vos petits gâteaux.

Comments

[petitemarie76]

Sur que ca doit être bon, mais elles sont jolies dans mon jardin!! et telle quelle dans mon assiette

[christalie]

quel travail parce que c'est vraiment petit !! j'en ai plein ma pelouse mais je les laisse décorer ;-)

[Dane]

ho je sens que je vais dévaliser les marchand de violette j' adore le parfum!!

[miamponpon]

Voilà une excellente idée, bravo!

Biz